萬里碧空，纖云不染，在賀蘭山巍峨背景映襯下，初夏的風，吹過葡萄園，搖曳的葡萄枝條已進入盛花階段，連綿百里，綠意盎然。
6月9日，國際葡萄與葡萄酒產業大會、第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會將在寧夏銀川市開幕。本屆博覽會由農業農村部、工業和信息化部、文化和旅游部、中國人民對外友好協會和寧夏回族自治區人民政府共同主辦，是中國首個以葡萄酒為主題的國家級、國際化綜合性展會，也是寧夏規格最高、規模最大、影響最廣的葡萄酒文旅展會品牌。
2021年和2022年，寧夏在連續舉辦9屆賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會的基礎上，成功舉辦了兩屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會，并明確將葡萄酒博覽會作為永久性、品牌性活動長期辦下去，不僅為寧夏葡萄酒發展帶來機遇，同時搭建世界了解中國葡萄酒的平臺。
“本次大會的主題是‘自然?創新?文化?生態’，這4個詞的英文首字母組合起來就是英文單詞‘NICE’，寓意著美味的感受、美妙的體驗、美好的愿景。”在國際葡萄與葡萄酒產業大會、第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會新聞發布會上，寧夏回族自治區黨委常委、秘書長雷東生說。
立足資源稟賦 小葡萄做成大產業
賀蘭山東麓葡萄長廊。寧夏文旅廳供圖
“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名。”早在唐代，就有詩人書寫寧夏河套平原的果園風光。元代詩人馬祖常在《靈州》一詩中寫道：“葡萄憐美酒、苜蓿趁田居”，這是寧夏葡萄酒文化源遠流長的生動寫照。
“賀蘭山東麓葡萄酒產區有著得天獨厚的種植條件”，立蘭酒莊創始人、首席釀酒師邵青松說，從一開始，他就愛上了這片土地。
寧夏賀蘭山東麓地處釀酒葡萄生產“黃金地帶”和海拔1100米左右的種植釀酒葡萄“黃金海拔”，光照足、降水少，溫差大、濕度小，獨特的自然稟賦和特有風土條件，造就了葡萄酒“色澤鮮明、甘潤平衡、香氣馥郁、酒體飽滿”的特質。
從1984年釀造出第一瓶葡萄酒開始，寧夏始終堅持對標世界主要產區，借鑒世界先進模式，立足寧夏本土實際，經過近40年的開荒拓土、耕耘樹藝，形成了比較完善的政策體系，開展了日益廣泛的國際合作，走出了一條具有寧夏特色的葡萄酒產業、旅游、文旅融合發展之路，得到了業界和消費者的認可。
2021年，國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區和中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會兩大平臺落戶寧夏，寧夏回族自治區黨委和政府緊緊抓住這一難得的發展機遇，積極服務和融入國家戰略。2022年6月，自治區第十三次黨代會報告將葡萄酒產業作為“六特”產業之首，提出提升中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會國家級平臺影響力，推進國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區建設。
寧夏先后出臺了《中國（寧夏）賀蘭山東麓葡萄產業文化長廊發展總體規劃》《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業高質量發展“十四五”規劃和2035年遠景目標》《寧夏回族自治區賀蘭山東麓葡萄酒產區保護條例》《創新財政支農方式加快葡萄產業發展的扶持政策暨實施辦法》《葡萄酒產業高質量發展實施方案》等政策性文件，為產業發展提供了政策支撐。
葡萄酒是寧夏對話世界的語言，也是世界感知寧夏的紐帶。如今，越來越多的寧夏葡萄酒品牌走出國門。在2023柏林葡萄酒大獎賽冬季賽上，中國產區刷新紀錄收獲了3枚大金獎，全部由寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區獲得。寧夏先后有60多家酒莊的葡萄酒在國際葡萄酒大賽中獲獎。
截至目前，寧夏賀蘭山東麓已建成全國最大的釀酒葡萄集中連片產區，種植面積達58.3萬畝，占全國種植面積的35%。產區現有酒莊和種植企業實體228家，年產葡萄酒1.38億瓶，占國產酒莊酒釀造總量近40%，綜合產值達342.7億元。
生態治理 戈壁荒灘變綠洲
志輝源石酒莊俯瞰圖。西夏區委宣傳部供圖
“很難想象，3年前這里還是廢棄礦坑，一棵樹都沒有，只有砂石和廢棄的建筑材料。”記者來到志輝源石酒莊旁的賀蘭山運動休閑公園，負責人袁園回憶起曾經這里的場景，也不禁發出感嘆，人不負青山，青山定不負人。
這座酒莊十幾年前曾是一片砂石采礦塌陷區，近年來通過植被景觀再造、水系建設、現代管網鋪建等手段，華麗變身為一座集生態旅游、運動休閑和葡萄酒文化體驗于一體的免費開放的主題公園。
從礦坑到“花園酒莊”，附近的村民是最好的見證者。20年前，家住西夏區鎮北堡鎮昊苑村的蘇金萍成為建造防護林帶的一員，她和其他工人一起填坑造林，根植綠色的“種子”，現在她已經成為源石農場負責人。
種葡萄需要灌溉。志輝源石酒莊的釀酒師楊偉明回憶，2015年之前，產區大部分酒莊采用的是大水漫灌，平均每畝需要300立方的水。“2016年開始，酒莊實施了滴灌改造項目，每年的灌溉水節省了一半，2020年，在政府的幫助下，又進一步實現了智慧化項目改造，特別是植株長勢大小、病蟲害檢測方面取得了很大的進步，以‘綠’生‘金’的探索遍地開花。”
寧夏葡萄酒業的迅速發展，給這片土地帶來了很多的變化。釀酒葡萄種植將賀蘭山東麓35萬畝荒地變成了綠洲，酒莊綠化及防護林建設大幅度提高了產區森林覆蓋率，葡萄園“淺溝種植”成為賀蘭山東麓最大的洪水攔蓄工程，減少了水土流失，構建起賀蘭山東麓靚麗的風景線，成為不可多得的綠色生態屏障。
酒旅融合，探尋別樣的“詩和遠方”
賀東莊園里的百年老藤。人民網記者 穆國虎攝
位于賀蘭山腳下的賀東莊園，是寧夏歷史較為悠久的葡萄莊園之一，超3000畝的莊園內有225株百年葡萄老藤。
“我們設計打造的游園軌道小火車、火車紅酒主題酒店，使游客抬頭望見賀蘭山，低頭看到歷史悠久的百年老藤，真正體驗到‘歸園田居’般的生活。”賀東莊園負責人龔杰說。
為了讓游客“看得見”，還能“帶得走”，90后酒莊負責人莊梓設計了40多輛紅酒巴士，游客可以坐在巴士上邊品酒邊欣賞窗外風光，還能下車參觀沿途酒莊和葡萄園，帶動酒莊葡萄酒銷售。
今年“五一”假期，西鴿酒莊的參觀名額早早就預約滿額，品鑒大廳和生產線內，隨處可見國內外游客，這樣的場景對于酒莊旅游拓展專員馬英男來說，早已習以為常。
2021年，全球葡萄酒旅游組織授予寧夏“推薦全球葡萄酒旅游目的地”稱號，吸引了全世界葡萄酒愛好者的目光。目前，在寧夏百余家酒莊中，A級旅游景區酒莊已達14家，其中4A級景區酒莊4家，年接待游客數量超過135萬人次，由旅游帶動的葡萄酒銷售額占總銷售額的50%。
寧夏文化和旅游部門還發布了20條賀蘭山東麓葡萄酒旅游精品線路產品，研發推出5套賀蘭山東麓配餐產品，以酒莊為點，將葡萄酒與寧夏特色美食融合，與周邊旅游景區串聯，使游客的酒莊休閑之旅體驗感更強、旅游層次感更加豐富。
“自釀酒體驗、品鑒休閑、觀星露營……”在賀蘭山東麓，酒莊旅游大火的背后，是“文旅融合”模式激發出的寧夏葡萄酒產業發展新動能。
“這幾年我們注重做好‘葡萄酒+’的文章，融合發展文化旅游、休閑康養、生態體驗等新業態新模式，致力于將賀蘭山東麓打造成為生態大景區、旅游目的地。”雷東生說，在這里不僅可以看到葡萄長廊的美景、體驗葡萄美酒的韻味，還可以在靜謐的夜晚仰望星空，遠離城市的喧囂，擱下繁重的工作，給心靈放個假，感受不一樣的詩與遠方。
夕陽下，一望無際的葡萄園，翠綠的藤葉掩住黃土，賀蘭山下的戈壁灘再也不是以往的模樣。此時，所有人只有一個共同的目標：為把賀蘭山東麓打造成世界一流的葡萄酒產區而不懈努力。
