眼下正是辣椒移栽的時節。在重慶石柱土家族自治縣六塘鄉三坪村，辣椒種植大戶譚定福一大早就走進田間地頭忙活。翻地、打孔、栽苗、蓋土、覆膜……沒多久，一株株綠油油的辣椒苗便整齊地排列在地膜上，隨風搖曳，生機勃勃。
55歲的譚定福種植辣椒已有15年，種植面積從最初不足30畝發展到今年的150多畝。“這些年，靠種植辣椒，收入多了起來，蓋了新房，還買了新車。”站在辣椒地里，譚定福笑著告訴記者，過去靠種植水稻和玉米等傳統農作物，村民們日子過得緊巴巴的，如今家家戶戶都種辣椒，日子越過越紅火。
石柱縣有著光榮的革命歷史。1933年11月至1934年1月，賀龍率紅三軍兩次進入石柱革命老區擴紅和改造隊伍，當地4000多名優秀兒女加入了紅軍主力部隊，為中國革命作出了貢獻。
近年來，石柱縣依托資源稟賦，發展起以紅辣椒為代表的“紅色”調味品、以黃連為代表的“黃色”中藥材和以莼菜為代表的“綠色”果蔬三大特色優勢產業，走出了一條“山上種連、地中種椒、水下種莼”的立體式產業發展路子。
小辣椒“長”成大產業。石柱縣農業農村委相關負責人介紹，石柱全縣辣椒種植規模10萬畝、年產量8萬噸，綜合產值7億元，形成了集辣椒科研、生產、加工、銷售于一體的產業鏈，產品不僅銷往全國各地，還出口海外多個國家和地區。
莼菜是一種水生蔬菜，被稱為“水中人參”。記者在石柱縣冷水鎮八龍村莼菜種植基地采訪時看到，村民們正站在池塘里忙著采摘莼菜。冷水鎮黨委書記向建波告訴記者，2018年以來，八龍村通過“公司+農戶”模式鞏固發展莼菜1800畝，村集體累計收入達38.7萬元。目前石柱縣莼菜種植面積已達1.4萬畝，通過延伸產業鏈，當地還開發出了莼菜飲料、莼菜美容護膚品、莼菜保健品三大類52種產品。
種得好，也要賣得好。近年來，石柱縣積極搭建農產品銷售平臺，不斷拓展銷售渠道，全力促進豐產豐收。以黃連產業為例，石柱縣建成了中國唯一的黃連專業交易市場，年交易量4500噸左右，占全國交易量的90%以上。
“石柱縣正聚焦優品種、提品質、強品牌，堅持市場導向，優化產業布局，加快延長農產品加工鏈條，持續做大做強‘三色’經濟，讓廣大農民持續增加收益，獲得更多產業發展紅利。”石柱縣委書記張華說。 （經濟日報記者 吳陸牧 冉瑞成 ）
