新華社烏魯木齊5月27日電 題：新疆邊境縣：滿山紅花成“金”花
新華社記者楊湛菲、高晗
五月的新疆塔城地區裕民縣，紅花嫩芽已破土而出。幾個月后，紅花綻放，又一批紅花籽將進入新疆天鼎紅花油有限公司的煉油車間，加工成優質的紅花籽油。
這家位于西北邊陲的企業經過努力，不僅研發成功獨特的紅花籽油冷榨冷煉工藝，生產出可以“直接喝”的紅花籽油，還帶動周邊紅花種植戶增收。一朵朵紅花，正變成裕民的“金”花。
裕民紅花籽 “金”得有“門道”
塔額盆地紅花種植歷史悠久，種植面積和產量占新疆的八成以上。位于塔額盆地南緣的裕民縣，是新疆乃至全國主要的紅花產區之一，有著“中國無刺紅花之鄉”的美稱，這里晝夜溫差大、日照時間長，優越的地理環境為紅花的種植提供了良好的條件。
裕民縣種植的無刺紅花所產的紅花籽油中亞油酸含量達80%以上，營養價值和經濟價值可觀。對無刺紅花進行深加工、延伸產業鏈將進一步推動紅花產業化發展。
但是，傳統油脂熱榨工藝，紅花籽的營養成分會受到部分破壞。如何更好保留其中的營養？
“我們參照橄欖油的工藝，研發紅花籽油的冷榨冷煉生產工藝，最大程度保證紅花籽油的天然性和營養價值的留存。”在生產車間，新疆天鼎紅花油有限公司總經理王來忠告訴記者。
他向記者介紹，經過冷榨冷煉工藝加工的食用油，可以起到保護心腦血管的作用，完全可以“直接喝”。只要按照推薦劑量攝入，例如早餐配合沖泡代餐粉等飲用，或拌涼菜時加入適量，不僅不會給身體造成負擔，更有助于營養的吸收。
這是5月16日拍攝的新疆天鼎紅花油有限公司廠區全景。新華社記者高晗 攝
市場印證了他們的預判。4年前，天鼎公司只能賣掉400多萬元的產品；2021年，公司營業額在3000萬元左右。今年銷售旺季還未到來，卻已有1500萬元的營收。
紅花籽油含“金”量高，研發投入可不少
走進天鼎公司，一排排現代化廠房整齊排列，外圍栽著果樹、地里種著蔬菜，陽光下，生機盎然。
公司生產廠房外，工人正在紅花品種試驗田內忙碌。新華社記者高晗 攝
車間里，自動化生產流水線上，見不到幾個工人。白花花的紅花籽倒入原料加工機，自動分離出雜質和灰塵，進入冷壓榨、冷精煉、冷過濾的流水線，隨著機器轉動傳送，-10℃的成品油就儲存在高大的藥品級304不銹鋼恒溫罐中。一年下來，這條生產線要加工2萬噸紅花籽。
2012年，王來忠組建團隊開始紅花籽油冷榨冷煉工藝的研發。剛開始，團隊3個人背著紅花籽樣品，跑到全國各大科研院校，請教專家，學習紅花籽油的冷榨冷煉方法。
回到裕民縣，團隊成員改造了原先經營的中藥提取工廠，又添置了一些小型設備，開始了試驗、失敗、再試驗的反復過程。
110℃、100℃、80℃、75℃……從熱榨溫度開始，持續不斷嘗試，最終團隊成員將紅花籽油壓榨溫度降至60℃以下。
另一邊，精煉溫度從30℃到-10℃，一度一度地降溫，直到找到-10℃這一理想結晶點。
一年左右的試驗與檢測，產品終于達到了理想的品質。2013年，王來忠團隊在裕民縣投資8000萬元建廠，紅花籽油生產線正式投產。2016年，他們成功拿下紅花籽油精煉方法、紅花籽冷榨制油方法兩項國家級發明專利。
從初創到成熟，公司每年都拿出200萬元左右的資金投入研發，“這筆錢始終不能省。”王來忠說。
新疆天鼎紅花油有限公司生產車間內的自動化生產流水線。新華社記者高晗 攝
裕民的紅花 “裕民”的“金”花
邊境縣城中孵化的企業，在吸納就業和助推鄉村振興方面發揮了重要作用。
目前，天鼎公司有40多名員工，幾乎全是本地人，平均年齡30多歲。阿哈提和妻子在這里工作十幾年，阿哈提現在月工資4500元，妻子月工資3000元，公司為他們繳納五險一金，提供宿舍。
“公司+基地+農戶”的生產模式帶動本地農牧民增收，通過設置高于市場價的原料收購價，促使農牧民規范種植，提供優質原料，從而提高收入。截至今年2月，已有650戶農戶與公司簽訂了收購合同，輻射種植面積8萬畝，平均每畝比上年增收240元，共增收1920萬元。
新疆裕民縣種植的紅花。（受訪企業供圖）
眼下，盡管受新冠肺炎疫情影響，物流有時不暢，但王來忠依然“心里有底”。
“2020年，受疫情影響，國家免除社保單位承擔部分費用約20萬元，由于我們是高新技術企業，去年企業增值稅減免了10%，又省去了幾十萬元。”他給記者掰著指頭算了筆賬，“國家政策好，我們更要努力干。”
廠區不遠處，占地200畝的新疆紅花現代科技產業園項目正在建設，明年夏天將部分投入使用，迎來企業入駐。未來，這片產業園將打通紅花全產業鏈，加強紅花種子培育、紅花蛋白提取利用、紅花精油化妝品等衍生產品開發，并建設博物館，打造成為集生態觀光、旅游休閑為一體的綜合園區，讓裕民紅花更“裕民”。
