現代快報訊（通訊員 廖劍萍）秋高氣爽，蟹肥菊黃。2025年永輝超市陽澄湖大閘蟹正式上市，通過源頭直采、全程冷鏈與嚴格品控，為全國消費者獻上專屬金秋的至味珍饈。
近日，永輝超市在江蘇蘇州陽澄湖舉行溯源開湖儀式，正式開啟2025年品蟹季。作為國家級“流通”及“農業產業化”雙龍頭企業，永輝超市今年通過包塘方式，鎖定上千畝優質蟹塘，計劃供應約100萬只陽澄湖大閘蟹。據悉，永輝已與陽澄湖大閘蟹協會副會長單位達成深度合作，獲得直接授權，確保貨源真實可靠。
源頭品控：保障蟹品質量
永輝超市將品質作為本次品蟹季的核心，對蟹源質量實施嚴格把控。永輝品蟹季主推的陽澄湖大閘蟹，以其“青背、白肚、金爪、黃毛”的典型特征而聞名。
該品種大閘蟹是以長江水系中華絨螯蟹原種為基礎群體，經五代選育并通過國家審定“持證上崗”。為保障每一只上市大閘蟹的品質，永輝超市在產地塘口、分揀倉、銷地倉設置了三道品控關口，實施嚴格的檢測程序，確保只有肥滿度、鮮活度達標的優質蟹才能進入銷售渠道。
在生態養殖方面，永輝合作的養殖基地采用生態放養標準。一些養殖水域除大閘蟹外，還同步放養花白鰱以凈化水質，投放螺、蜆、蝦及雜魚作為大閘蟹的天然餌料。為覓食天然餌料，大閘蟹活動量增加，從而形成肉質緊致、口感鮮甜的優良品質。
高效物流：全國極速配送
為確保陽澄湖大閘蟹能高效送達全國餐桌，永輝超市依托高效的“1+1供應鏈模型”，構建了一張覆蓋全國的冷鏈物流網絡。針對不同配送距離，永輝建立了分級時效體系：
短鏈路城市：以上海、杭州、南京等為核心，最快12小時內即可實現“朝捕夕達”。中長鏈路區域：包括北京、重慶、福州等城市，能在24小時內完成產地倉至門店的全鏈直達。
永輝超市在全國布局的2大核心產地倉與覆蓋全國的冷鏈物流專線，為生鮮產品的極速配送提供了堅實基礎。
三重保障與選蟹指南：提升消費體驗
本次品蟹季，永輝推出 “保真源、保優惠、保鮮活”三重保障，每只大閘蟹均佩戴官方溯源蟹扣，實現“一蟹一碼”全鏈路追溯。
保真保障：通過官方溯源蟹扣，消費者可查詢每只大閘蟹的源頭信息。保活保障：依托永輝強大的冷鏈物流系統，守護大閘蟹從湖中到家中每一程的鮮活品質。售后保障：參考行業領先標準，永輝還提供死蟹包賠等服務，進一步升級消費保障。
同時，永輝超市的門店專員也隨時準備與消費者分享實用的“四看”選蟹技巧：一看蟹殼，青背光澤；二按肚臍，飽滿緊實；三分公母，遵循‘九月圓臍十月尖’；四掂重量，擇沉棄輕。雙節同慶之際，大閘蟹作為饋贈親友與家庭享用的時令佳品，永輝超市已備妥綁繩現貨、禮券及各式禮盒以供選擇。
為全面提升消費體驗，永輝還推出了系列便民服務：顧客結賬時可免費領取冰袋，部分門店更提供免費清蒸與禮品包裝服務，確保從挑選、購買到享用的全程滿意。
此次品蟹季的全面啟動，是永輝生鮮 “全球直采、高效供應鏈、嚴苛品控、全程保鮮” 核心能力的集中體現。通過源頭直采確保品質，再借助覆蓋全國的高效冷鏈物流網絡，將陽澄湖大閘蟹送往全國各地。同時，永輝超市在全國重點門店打造中秋禮品專區，通過主題美陳、迷你燈籠與豎幅等氛圍物料，營造濃厚節日氛圍，讓消費者在便捷選購的同時，深度感受品蟹季的儀式感。
