金黃稻谷滿倉廩，新米飄香入萬家。眼下，無錫全市水稻收割已進入收尾階段，各大米加工廠開足馬力，一批批米香四溢的地產(chǎn)新米集中上市，掀起采購熱潮。
從田間的自動化收割到車間的智能加工，從軟糯香甜的經(jīng)典品種到科技賦能的功能性大米，無錫地產(chǎn)大米正以“品質(zhì)為基、創(chuàng)新為翼”，精準(zhǔn)回應(yīng)著市民從“吃飽”到“吃好”的消費升級需求，讓江南水鄉(xiāng)的米香愈發(fā)醇厚。
新米當(dāng)天直達(dá)百姓餐桌
在宜興市和橋米廠，豐收的忙碌氣息撲面而來。幾輛滿載金黃稻谷的大卡車依次停靠在原料倉前，谷粒順著傳輸履帶傾瀉而下，如金色瀑布般涌入儲糧罐，空氣中彌漫著稻谷特有的清香。“今年我們主打‘南粳46’‘南粳9108’等優(yōu)質(zhì)品種，原糧收購價1.6元/斤左右，比全國最低收購價高出不少，每天能收400到500噸。”副廠長李平的話語里滿是豐收的喜悅。
走進加工車間，機器轟鳴聲中裹挾著濃郁稻香，一條全自動化生產(chǎn)線正高速運轉(zhuǎn)。原糧經(jīng)礱谷、碾米、拋光、色選等多道工序后，變得晶瑩剔透，隨后進入全自動包裝流水線——卸袋、稱重、灌裝一氣呵成，機械臂精準(zhǔn)地將包裝好的大米碼成整齊的垛堆。“兩條生產(chǎn)線同時開，每小時能打包1500袋大米。”李平介紹，這些新鮮出爐的地產(chǎn)新米當(dāng)天就會裝車，發(fā)往無錫及周邊城市的批發(fā)市場和超市，最大限度保障“鮮度”。
新鮮與實惠，讓地產(chǎn)新米成為市民的首選。11月1日至16日，和橋米廠聯(lián)合無錫天惠超市開展便民促銷活動，線上線下聯(lián)動供應(yīng)“泥蛙牌”新大米。前幾天，70多歲的陳老伯在天惠超市沁園店買了3袋“泥蛙牌”新米，“家里一直吃這款，軟糯香甜，現(xiàn)在特價才47.9元/袋，多囤點慢慢吃。”超市工作人員透露，該款新米自上市以來貨架前常常會排隊，軟糯的口感尤其受到老年人喜愛。
老品牌新面孔齊領(lǐng)風(fēng)潮
今年的地產(chǎn)新米市場，科技感與個性化成為突出亮點，不僅有堅守品質(zhì)的“老熟人”，更有自帶創(chuàng)新基因的“新面孔”。在惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)，尚田龍池米依托白蕩水系的優(yōu)質(zhì)水源和精細(xì)化管理，畝產(chǎn)量達(dá)1300至1350斤。作為綠色食品A級產(chǎn)品，其不拋光、無添加的品質(zhì)廣受青睞，即便8元/斤的零售價，仍吸引了眾多中高端客戶。
“新米已經(jīng)加工了10萬多斤，分真空包裝和普通手提袋兩種，都是5公斤規(guī)格的。”無錫尚田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳志新說，為回饋消費者，11月底前推出了優(yōu)惠促銷活動，每人可以5元/斤的價格購買2袋新米，買滿20袋則按6元/斤的優(yōu)惠價結(jié)算。“很多客戶都是十幾袋、二十幾袋地買，大量采購我們還提供送貨上門服務(wù)，上市至今已經(jīng)售出4萬多斤了。”
承載著“70后、80后、90后”市民記憶的“中萃”品牌，也在為地產(chǎn)大米市場注入新活力。去年，無錫中萃食品有限公司以“中萃有稻”高端健康大米為起點，推出“有機稻花香2號”“中科發(fā)5號大米”“超級小町大米”等品種。今年又?jǐn)y手陽山鎮(zhèn)政府打造種植基地，種植了“南粳46”“武運粳”等優(yōu)質(zhì)品種，并構(gòu)建起“品種選育—智慧田間—精細(xì)加工”一體化體系。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，品牌還推出了“周粥好心情”雜糧系列，發(fā)布了“干飯飯”“喝粥粥”國潮IP形象，成功吸引了不少年輕消費者。
據(jù)了解，“中萃有稻·陽山基地”嚴(yán)格遵循高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)規(guī)范，深耕綠色種植模式，同時構(gòu)建起規(guī)范高效的加工、倉儲、配送全鏈條體系。該基地首批水稻種植面積達(dá)137畝，收獲稻谷約55噸，首批新米將于本月底正式面市。
品質(zhì)溢價激活產(chǎn)業(yè)活力
如今的無錫地產(chǎn)大米，已形成多元化發(fā)展格局，從大眾消費到高端定制，從日常主食到功能性食品，覆蓋了不同群體的需求。20余個市級以上品牌大米通過分級包裝實現(xiàn)品牌溢價，真空包裝、禮盒裝售價可達(dá)每斤5元至10元，江陰華西村大米、新吳區(qū)從心大米等有機品種，價格更是超過每斤10元，最高售價達(dá)65元/斤，仍有穩(wěn)定的消費群體。
富硒、富鐵、低GI等功能性大米成消費新熱點。宜興市太華鎮(zhèn)橋涯村的富硒水稻于近日開鐮收割。該村依托天然富硒土壤優(yōu)勢，通過土地流轉(zhuǎn)規(guī)模化種植，聯(lián)合科研機構(gòu)推廣生態(tài)技術(shù)，打造的“橋下牌富硒大米”已嶄露頭角，并與無錫君來集團達(dá)成深度合作。300畝稻田今年預(yù)計可產(chǎn)富硒大米15萬斤，以6元/斤的售價在無錫、上海等地?zé)徜N，預(yù)售已超3.7萬斤。無錫市蘇南五彩農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司推出的“粉美人”富鐵免洗米憑借科技“圈粉”：無人機精量條播與鐵粉包衣技術(shù)，使其含鐵量是普通大米的近三倍；鋁罐充氮包裝可鎖鮮16個月，加上免淘洗浸泡，能節(jié)省近三成烹飪時間，成為都市家庭新寵。江南米道推出的“稻院士”低GI大米則精準(zhǔn)契合控糖與體重管理人群需求，在電商平臺熱銷。
營銷模式的多元化，也讓無錫地產(chǎn)大米的銷路越走越寬。新吳區(qū)從心大米主打高端有機市場，通過日料店采購和會員制訂單進行銷售；宜興楊巷大米打造“一米楊巷”文創(chuàng)品牌，以“基地訂單+雙品牌”模式深耕浙北市場；錫山區(qū)吳越水晶大米聚焦訂單生產(chǎn)和直供配送；惠山區(qū)方橋大米、濱湖區(qū)靈鵬大米等則通過企業(yè)社區(qū)團購實現(xiàn)銷量躍升。（潘凡）
