9月中旬，我國(guó)東海全面開漁，各地漁船出海捕撈，拉開秋捕大幕。在品嘗海味的最佳時(shí)節(jié)，9月21至23日，攜程美食林?jǐn)y美食評(píng)委、美食達(dá)人、攜程用戶，來到臺(tái)州，開啟一場(chǎng)“糯嘰嘰、甜蜜蜜、鮮嗒嗒”的美食之旅。
（糯嘰嘰、甜蜜蜜、鮮嗒嗒的臺(tái)州美食）
“臺(tái)州的早餐很有特色，很多美食我都是第一次吃。”攜程美食林榮譽(yù)顧問，四川美食評(píng)論家九吃現(xiàn)場(chǎng)表示。不僅如此，很多嘉賓還是第一次在碼頭看到，剛從海里捕撈上來的鯧魚、黃魚、對(duì)蝦、各式各樣的魚類……本次臺(tái)州旬味之旅，以海鮮流水席為特色，由攜程和臺(tái)州希爾頓酒店、順記·浦江薈、龍宴·新臺(tái)菜、興隆餐飲連鎖四家餐廳聯(lián)袂奉獻(xiàn)。
臺(tái)州擁有省、市級(jí)飲食類非遺項(xiàng)目34個(gè)，各類餐飲經(jīng)營(yíng)單位近5.5萬家。本次旬味之旅，嘉賓們品嘗了糯嘰嘰、甜蜜蜜的炊圓、慶糕、食餅筒、糟羹、油圓，以及鮮嗒嗒的魚子醬琵琶蝦塔塔、生炊深海小藍(lán)臍、籠仔蒸野生帶籽白蝦、魚子醬沙丁魚等臺(tái)州特色美食。美食鑒賞家查傳倜稱贊道：“臺(tái)州的海鮮食材有一種獨(dú)特的風(fēng)味，不需要添加什么復(fù)雜的調(diào)料，它的本鮮就是最好的調(diào)味料。”
（嘉賓“圍觀”臺(tái)州海鮮）
不僅美食獨(dú)特，臺(tái)州旅游資源也極為豐富。“一座天臺(tái)山，半部全唐詩(shī)”，臺(tái)州以唐詩(shī)為脈，串聯(lián)詩(shī)路文化中的詩(shī)人、名作、事跡等歷史文化遺存。還有世界級(jí)海景公路——浙江·臺(tái)州1號(hào)公路，串聯(lián)起濱海自然資源、人文古跡、臨港產(chǎn)業(yè)和美麗鄉(xiāng)村。今年五一，臺(tái)州旅游訂單量大幅增長(zhǎng)，躋身攜程熱門黑馬二十城。攜程數(shù)據(jù)顯示，即將到來的十一國(guó)慶期間，臺(tái)州旅游訂單量同比去年增長(zhǎng)約4倍。
“人世間，唯有愛與美食不可辜負(fù)”。中國(guó)旅游研究院的調(diào)研顯示，92.3%的受訪者會(huì)在旅游前/旅游中做美食攻略；93.1%的受訪者，將體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛朗匙鳛榍巴獾芈糜蔚闹饕蛩刂弧Ｗ鳛椤案眯姓叩拿朗嘲駟巍保瑪y程美食林此次深入臺(tái)州，以美食牽線，拉動(dòng)旅游消費(fèi)，通過挖掘臺(tái)州風(fēng)物美食、文旅資源，讓更多人了解和喜愛臺(tái)州菜，吸引更多人來臺(tái)州旅游、消費(fèi)，助力臺(tái)州打造超級(jí)美食目的地。
通訊員 楊展望
