今天（9月22日）是秋分，也是第七個中國農(nóng)民豐收節(jié)。此時，金黃的田野，如大地的掌紋，正綿延向山河萬里。
千百年時序輪轉(zhuǎn)，先民因地制宜，馴化或引入豐富的農(nóng)作物，將耕種的智慧與信念代代相傳；
新中國成立75年來，從“5億人吃不飽”到“14億人吃得好”，我國糧食生產(chǎn)實現(xiàn)跨越式發(fā)展：2023年糧食產(chǎn)量13908億斤，比1949年增加1萬多億斤；全國糧食單產(chǎn)389.7公斤/畝，比1949年增加321.1公斤/畝。
我們將豐收的期待藏進幾方淺淺的謎語，從六種農(nóng)作物里，一窺大國糧倉的歷史與今天。
/// 1 ///
謎底 水稻
水稻，養(yǎng)活世界三分之一以上的人口。中國，是世界水稻的起源地。
10萬年前，野生水稻已在長江下游分布；約1.3萬年前，先民有意或無意地栽培野生水稻；約1.1萬年前，馴化水稻登上歷史舞臺，東亞稻作農(nóng)業(yè)自此發(fā)源。
進入20世紀30年代，科技對水稻產(chǎn)量的作用日益凸顯。從“中國稻作之父”丁穎，到“中國半矮稈水稻之父”黃耀祥，再到“雜交水稻之父”袁隆平，三代院士，兩腳沾泥，蹚出了中國人的沃土。
1973年，袁隆平宣告中國秈型雜交水稻“三系”配套成功。2018年，袁隆平提出單季稻畝產(chǎn)1200公斤的目標。2023年，“超級稻”創(chuàng)下單季畝產(chǎn)1251.5公斤新紀錄，實現(xiàn)了袁老的未竟之愿。
同年，全國水稻種植面積4.34億畝，單產(chǎn)475.8公斤/畝，總產(chǎn)達2.1億噸，連續(xù)7年穩(wěn)定在470公斤/畝以上水平。
自1979年起，雜交水稻遠播五大洲近70國，目前全球種植總面積達2000多萬公頃，為解決發(fā)展中國家糧食短缺問題提供中國方案。
一粒米，十萬年，和培育它的民族一起生長不息。
/// 2 ///
謎底 小麥
從蘭州牛肉面到山東煎餅，從北方饅頭到廣東云吞，幾乎你能想到的面食，都有小麥的化身。
公元前9600年，小麥起源于西亞，約在4000年前傳入中國，扎根黃土高原和黃河中下游，漢唐時期便大面積種植。
新中國成立以來，1974年、1986年、2006年，全國小麥單產(chǎn)分別突破100公斤、200公斤、300公斤，目前接近400公斤，單產(chǎn)水平是新中國成立時的9倍，世界平均水平的1.6倍。
育種界有“南袁北李”之說，“南袁”指袁隆平，“北李”指李振聲，二人均是“共和國勛章”獲得者。
20世紀80年代，李振聲和團隊攻關20多年育成“小偃”系列新品種，其中“小偃6號”成為我國小麥育種的重要骨干親本，衍生品種達80多個，截至2003年全國累計推廣3億多畝，增產(chǎn)小麥逾150億斤。
風吹麥浪，小麥的穗頭垂得愈低，農(nóng)人的腰桿挺得愈直。
/// 3 ///
謎底 大豆
中國，是栽培大豆的故鄉(xiāng)，豆制品的發(fā)祥地。
大豆又稱“菽”（shū），與水稻、小麥并列“五谷”，與水稻栽培、養(yǎng)蠶繅絲和種茶制茶并譽為中國農(nóng)業(yè)“四大發(fā)明”。
《詩經(jīng)》有載：“中原有菽，庶民采之。”8000年前，大豆實現(xiàn)人工栽培；5000年前，豆粥成為先民的飽腹之物；2000年前，在鹽鹵的“點化”下，大豆化身為豆腐，衍生出豆?jié){、豆豉、腐乳等無數(shù)美味。
17世紀起，大豆由中國傳向世界。如今，全球有90多個國家和地區(qū)種植大豆，栽培技術(shù)都發(fā)端于中國。
2019年起，我國實施大豆振興計劃，大豆產(chǎn)量快速增長。2023年產(chǎn)量417億斤，較1949年增加315億斤。
一顆豆，從中國到世界，播撒智慧與文明的種子。
/// 4 ///
謎底 棉花
棉花，世界最重要的制衣原料之一，中國是世界第一大棉花生產(chǎn)國。
公元前2世紀（西漢）或更早時期，棉花傳入中國。直至宋末元初，松江人（今上海）黃道婆從海南帶回棉種植及紡織技術(shù)，棉花在江南快速推廣，到明朝已是“寸土皆有”。
1900年以來，我國棉花育種歷經(jīng)從“引種”到“自育”的征途，完成主要品種的6次更新?lián)Q代，實現(xiàn)了種子供給從短缺到基本平衡的轉(zhuǎn)變。
今天，中國棉花產(chǎn)量占世界的四分之一，2023年產(chǎn)量562萬噸，比1949年的44萬噸增長11.6倍。其中，新疆的棉花面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)、商品調(diào)出量連續(xù)29年居全國第一，總產(chǎn)量連續(xù)5年穩(wěn)定在500萬噸以上。
2019年，中國農(nóng)業(yè)科學院棉花研究所培育的中棉所41種子，搭載“嫦娥四號”在月面完成人類首次生物試驗，并長出了世界上第一株月球棉花嫩芽。
歲月的織機上，朵朵白棉無垠鋪展，織就橫亙天地的夢想。
/// 5 ///
謎底 油菜
油菜，一種集賞花、榨油、食用為一身的“多邊形作物”。
7000多年前，油菜籽出現(xiàn)在陜西半坡新石器時代的陶罐中。公元前3000年，鮮嫩的菜薹已成先民的佳肴，夏代歷書《夏小正》“正月采蕓，二月榮蕓”，“蕓”即為油菜。
宋朝，人們開始為榨油而種植油菜。至明清時期大規(guī)模種植，取籽榨油，菜籽油漸成我國主要食用油之一。
傅廷棟，新中國第一名油菜遺傳育種方向的研究生，于1972年發(fā)現(xiàn)“波里馬雄性不育株”，拉開了世界雜交油菜實用化的序幕。從1985年到1994年，國際上近80%的油菜品種都由此而來。
近年，傅廷棟培育的油菜累計種植面積超過1億畝。油菜成為我國的第一大油料作物，每年生產(chǎn)食用植物油約1000萬噸，菜籽油占一半以上。
油菜花開，金色萬頃，是華夏民族凝力共筑的“綠色油庫”。
/// 6 ///
謎底 玉米
中國是玉米生產(chǎn)大國，總產(chǎn)量居全球第二。玉米種類繁多，從甜玉米到糯玉米，從彩色玉米到蛋白玉米。由此制成的食品，上到玉米面、玉米餅，下到爆米花、玉米汁等不一而足。
約7000年前，玉米原產(chǎn)于美洲。明朝，李時珍《本草綱目》、徐光啟《農(nóng)政全書》和多地地方志出現(xiàn)對玉米的記載，至清朝開始加速普及。
1979年，與新中國同齡的李登海，育成中國第一個緊湊型玉米新品種“掖單2號”，驗收單產(chǎn)達到1553.2斤，首創(chuàng)我國夏玉米單產(chǎn)最高紀錄。
2023年，我國玉米產(chǎn)量5777億斤破歷史新高，比1949年增加5528億斤，占糧食產(chǎn)量比重達41.5%。
玉米田間，綠波蕩漾，吟唱著豐收的贊歌。
——
秋風輕拂，谷穗遍野，
汗水和泥土交織成詩。
在這片充滿希望的土地上，
我們期待中國農(nóng)業(yè)繼續(xù)以其悠久的文化和不斷的創(chuàng)新，
為全球糧食安全貢獻中國力量，
共繪人類命運共同體的豐收畫卷。
文案：王雨琦 嚴舒（實習） 設計：陳新欣
