受連續陰雨天氣影響，今年夏糧產量質量較上年有所減損。如何做好小麥收購，確保顆粒歸倉，成為今年夏糧收購面臨的挑戰。目前，各地精心組織市場化收購，做好受損小麥兜底收購，小麥市場呈現購銷兩旺的良好局面。
經營主體積極入市
河北省柏鄉縣西汪鎮東大村種糧大戶郝海波今年種了300多畝地，受天氣等因素影響，小麥畝產較去年減少200斤左右。如今，當地優質小麥價格已從上市之初的每斤1.47元漲至1.59元以上，普通小麥價格從每斤1.37元漲至1.395元左右。“我把小麥儲存在柏鄉縣金谷源優質小麥專業合作社糧庫，準備等到價格合適時結算。”郝海波說。
儲備企業、面粉企業、飼料企業和深加工企業即將入市收購、搶抓糧源，貿易企業積極采購、增建庫存，市場呈現購銷兩旺的良好局面。截至7月25日，主產區各類糧食企業累計收購小麥超3800萬噸，已完成預計旺季收購量的六成左右。
“當前，小麥收購進展總體順利，收購進度與近些年同期基本相當。小麥收購價格穩中有漲，從開秤時的平均每斤1.35元左右漲至1.39元左右，農民售糧收益更有保障。”國家糧食和物資儲備局有關負責人說。
6月初，中儲糧集團公司全面啟動中央儲備小麥輪換收購。中儲糧駐馬店直屬庫有限公司黨委書記、總經理方曉說，轄區6個收購庫區自6月6日啟動收購，7月8日完成收購任務。為了按時保質保量完成輪換收購任務，每個庫區設置1條綠色通道，實行24小時隨到隨卸。
目前全國已進入防汛關鍵期，國家糧食和物資儲備局有關負責人表示，將進一步加強夏糧收購統籌組織和調度協調，強化服務,全力以赴確保安全度汛、夏糧應收盡收。
受損小麥收購嚴守底線
受“爛場雨”影響，全國小麥受災面積2790萬畝，河南受災面積占到95%。受損小麥怎么收購，怎么處置，受到社會高度關注。
芽麥不適合制作面粉，但可用來做飼料，也可以用于釀酒、制作乙醇等。河南、安徽等主產區對于受損小麥的收購和處置，堅持“農民賣糧有出路”和“口糧安全”兩條底線，既要最大程度降低種糧農戶損失，又要嚴防超標小麥流入口糧市場。
為了解決芽麥銷路問題，河南出臺受損小麥收購政策，采取政策性收購和市場化收購相結合的方式，對受損小麥進行兜底收購。積極支持飼料企業、深加工企業入市收購，受損小麥受到經營主體歡迎。
河南糧食和物資儲備局有關負責人表示，對于農民交售的受損小麥，各地要求定點收儲庫點，按照“一車一檢”原則，對食品安全指標進行逐批檢驗。其中，對符合飼料用糧標準的小麥，組織省內外飼料用糧企業與相關收儲庫點定向產銷銜接；對符合工業用糧標準的小麥，積極對接省內外大型非食用工業用糧企業，實行定向銷售。
安徽省糧食和物資儲備局有關負責人表示，建立省市縣三級臨時收儲機制，加強市場價格監測，實行“日報告”制度，及時掌握萌動、發芽等不完善粒超標小麥數量、分布和市場價格情況。
供需基本面牢固
跨區域采購成為夏糧收購的一大亮點。河南儲備、面粉企業為了按時完成輪換收購和計劃收購任務，開秤時掛牌價格相對較高，有的甚至去安徽、江蘇、山東、河北等地跨區采購，飼料企業、深加工企業也跨區域采購性價比高的受損小麥，推動小麥價格上漲。
今年小麥產量質量較之去年存在減損，但對糧食市場的沖擊不大。國家糧食和物資儲備局有關負責人表示，我國小麥主要用作口糧，消費相對穩定，產需常年平衡有余，自給率超過100%。今年我國夏糧再獲豐收，其中小麥產量保持在1.35億噸左右。小麥庫存充裕、儲備充足，調控物質基礎十分扎實。
“從小麥年度供需平衡情況分析，預計2023/24年度我國小麥仍將呈現供大于求的格局。”鄭州糧食批發市場研究預測部部長申洪源說。今年小麥產量1.3453億噸（暫不包含甘肅、寧夏、新疆部分地區的春小麥），預計2023/24年度小麥進口或依舊保持在1000萬噸左右。
申洪源認為，從購銷來看，市場供需呈現“集中收購+分散供應”局面。6月份是小麥收購高峰時段，儲備輪換、制粉加工和飼料養殖等企業開展收購、建庫，小麥價格易漲難跌。當前小麥收購過半，市場購銷逐步進入平緩期。下半年，隨著宏觀經濟持續好轉，消費需求有望穩步恢復，但供需基本面牢固，小麥市場能保持平穩運行。
