“要落實產業幫扶政策，做好‘土特產’文章，依托農業農村特色資源，向開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值要效益，向一二三產業融合發展要效益，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌。”——在2022年末召開的中央農村工作會議上，習近平總書記的這個重要指示，讓“土特產”三個字成為2023年鄉村振興領域的年度熱詞，也為破解產業振興困境，促進鄉村全面振興，指明了一條清晰的路徑。
如何讓傳統農業實現產業升級？是擺在省委駐縣（市、區）鄉村振興（幫促）工作隊面前的一道“必答題”，而答案，也許就藏在地里。
長在地里的牛蒡，積蓄著一飛沖天的力量
“之前沒聽說過牛蒡，來了沛縣以后才發現，原來牛蒡全身都是寶。”在徐州沛縣河口鎮牛蒡特色農業產業園內，省委駐沛縣鄉村振興工作隊隊員楊炎告訴記者。
牛蒡全身都是寶
牛蒡有著“蔬菜之王”的美譽，是一種營養價值極高的保健產品，《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣。”可是，這樣的好東西，卻一直面臨“墻內開花墻外香”的尷尬——牛蒡種植在沛縣已有30多年的歷史，80%都出口到日本、美國、加拿大等國家，國內對它卻知之不多、消費甚少。
于是，打開更為廣闊的國內市場，讓更多消費者知道牛蒡、了解牛蒡、接受牛蒡，便成了楊炎所在工作隊的重點工作。拍攝專題宣傳片，邀請媒體宣傳報道，邀請省規劃設計院設計品牌logo……很快，“沛縣牛蒡”的知名度得到了顯著提高。
如今，牛蒡已經成為河口鎮的主導產業，全鎮牛蒡種植面積達2萬多畝，擁有20多家牛蒡加工企業，陸續開發了牛蒡茶、發酵牛蒡茶、牛蒡飲料、牛蒡酒、牛蒡酥、牛蒡醬菜、牛蒡面膜等“沛縣牛蒡”系列產品110余種，年加工產值超3億元。
在打造“牛蒡特色小鎮”目標的指引下，一個規模宏大的牛蒡特色農業產業園正在加緊建設中。園區總占地約450畝，北部占地約368畝，規劃建設標準廠房18棟，建成后預計可容納60家生產廠家；南部園區約82畝，規劃建設冷鏈倉庫5棟。園區建成后將推進“產、加、銷”一體化的農業產業化經營模式，形成以牛蒡產品加工、交易為核心，功能全、輻射范圍廣、帶動能力強的牛蒡加工產業480萬元用于2棟廠房集聚園區。
工作隊在河口牛蒡特色農業產業園建成2棟廠房
為加速園區的建設進度，2023年7月，省委駐沛縣工作隊出資建設，總面積約8000平方米，可以容納2家加工企業，已于今年9月份完工。
牛蒡生長在地里，卻藏蓄著“一飛沖天”的強勁力量。“我們可以做的事，還有很多很多，想農民之所想，急鄉村之所急，只要我們一起開動腦筋，發展特色農業助力鄉村振興一定大有所為，”楊炎說。
沒想到，紅薯也能成“網紅”
紅薯大豐收
初冬季節，在濱海縣八灘鎮界山村，一片剛收獲完的紅薯地上，省委駐濱海鄉村振興幫促工作隊副隊長胡博半蹲在地里，撿起殘留的黑色地衣，有些自豪地向記者介紹：“這些包括地灌帶，都是省農科院最新研發的可降解材料，不會對土地造成破壞。這片試驗田里所使用的新技術，也都是我們隊里聯系引進的。”
紅薯是界山村長久以來種植的農作物，但囿于品種問題，此前只能用來做紅薯粉，附加值很低。駐濱幫促工作隊在考察當地情況后，決定給當地的紅薯來個徹底“升級”。他們請來農業專家，對土質進行了科學分析，最終敲定引進口味好、營養價值高的煙薯25號。
為打破村民疑慮，工作隊帶頭種植，他們聯手界山村村集體合作社，領辦種植了鮮食甘薯600畝。
做好“土特產”大文章，光靠一個紅薯還不夠。通過前期多輪走訪調研和專家現場論證，工作隊確定以界山村鮮食甘薯、四汛村優質大米、呂灘村鮮食玉米為試點，力求“一村創一品，一品帶一方”。
工作隊里年輕人多，為擦亮當地土特產招牌，他們開動腦筋，用上了各種“營銷手段”——打造紅薯種植、銷售、電商、物流基地，成功舉辦第一屆紅薯豐收節暨紅薯短視頻直播季；制定數字稻米試驗基地建設規劃，打造智慧生產、良種選育、研學培訓、數字賦能、直播電商為一體的創新示范基地；培育“新農人”種植大戶開展千畝鮮食玉米綠色種植，同步招引能人合資開辦農產品加工儲存及銷售公司，負責后期項目整體運營，打造訂單農業等多項工作。
在他們的帶動下，村民收入得到了提高，村集體的“錢袋子”也鼓了起來。采訪時提到工作隊，村民們都豎起大拇指：城里來的這幫年輕人，確實厲害！
小小毛豆，將“住進”省級一流產業示范園
因地制宜的精準幫促，能夠最大程度提高鄉村振興的效率和成效。
“沂蒙沖積平原的土質，沂河駱馬湖的水質，造就了當地獨特的鮮食毛豆生長環境。”省委駐新沂市鄉村振興工作隊隊長、新沂市委常委、副市長陳剛告訴記者，草橋鎮有著30多年的毛豆種植銷售歷史，現有復茬種植面積3萬畝，帶動周邊鄉鎮種植5萬畝，已形成華東地區最大交易集散中心。
看上去，這里的產業基礎挺好，可工作隊在深入調研中發現，草橋的毛豆始終存在加工方式單一、產品附加值較低、冷鏈物流設施配套不足、科技服務體系起步較晚等問題，制約著毛豆產業發展的規模化、現代化進程。
為了進一步延伸產銷加工鏈條，提高毛豆產品附加值，增加村集體和群眾收入，工作隊提出了一個頗為大膽的建議：打造一個省級一流的現代農業(毛豆)產業示范園。很快，這個建議得到了新沂市委市政府的支持。
“省級一流”談何容易，其中最難的，就是資金。陳剛和新沂市副市長張靜、石祥雷等人一起，四處奔走，整合各方資金資源。經過爭取，草橋鎮和城投公司協商成立新沂市至上農業發展有限公司，草橋鎮政府占股45%，城投公司占股55%，項目預計總投資4000萬元，新沂城投公司投資2200萬元，省市鄉村振興銜接資金1800萬元（其中省級財政銜接推進鄉村振興補助資金700萬元，省委駐新沂鄉村振興工作隊項目經費700萬元，縣鎮財政配套資金400萬元）。
錢有了，地從哪里來？為了破解土地難題，同時也本著集約利用土地、盤活僵尸企業的原則，他們選擇了位于鎮工業集聚區面積33.7畝的一塊閑置廠房，達成收購意向。
按照規劃，這個項目將包括以毛豆為主的特色農產品深加工、產品研發中心、線上線下交易中心、物流中心、農旅融合等。到2024年，計劃建成清洗、加工中心4700平方米，冷庫3萬立方米，研發及檢測中心1280平方米，同時配備污水處理、消防、道路、綠化等附屬設施，購置毛豆深加工生產線；同時建成160畝毛豆種植示范基地。
年銷售超5億元，帶動3000余名村民就業，新增人均年收入超1萬元——我們期待著，產業園建成后，這些規劃里的一串數字，將轉化為實實在在的富民成果。
策劃：徐丙奇 張洪
統籌：王燁 崔洪曙 張磊
撰文：趙天 陳燃 馬志亞
校對 王菲
