金秋十月，涼爽的風掠過鹽阜平原，數百萬畝高標準農田稻浪滾滾，萬頃碧波蟹滿魚肥，農家小院里火紅的柿子掛滿枝頭、映照著喜迎豐收的笑臉……
農業強、農村美、農民富，是中國式現代化生動的場景。在從農業大市闊步邁向農業強市的進程中，鹽城“新農人”不斷探索創新，發力新賽道、打造新業態、厚植新優勢，讓農業現代化更加可觀可感，讓新時代魚米之鄉更加可觸可摸。
點亮“科技樹” 讓農業“價值”更可觀
對于鹽城來說，農業是一件“易事”。
得益于獨特的區位優勢和溫潤的平原氣候，鹽城已經成為長三角地區面積最廣、生態最優的農業主產區。年產全國1.2%的糧食、2.8%的蛋類、2.1%的蔬菜和1.9%的水產品，是重要的優質農產品供應基地。
在市場化大背景下，農業又是一件“難事”。
各地土地資源相對固定，超大規模市場對農產品的需求又在不斷增加。衡量一片地區的農業發展是否具有市場競爭力、能否走向現代化，不僅要看耕種面積、產品種類，更要看農業生產效率、土地面積產出和農民戶均收入等。
“過去養雞要懂得配飼料、防病害，現在養雞還得學點生物學、機械學。”家住阜寧縣古河鎮的王老伯對此深有感觸。
3年前，江蘇大鶴蛋業有限公司在古河鎮建起智能化加工中心，專門生產可以直接生食的無菌蛋。市面上普通雞蛋1只售價0.5元，大鶴蛋業的無菌蛋則售價5元，價格足足翻了10倍。
“為了確保每只無菌蛋的品質，我們引進智能化養殖設備。雞舍采用無菌化設施，溫度常年控制在26℃左右，飼料來自專利配方，添加多種益生菌和維生素，連供蛋雞喝的水，都用先進的凈水設備處理過。”公司負責人自豪地介紹。
近年來，隨著壽喜鍋等特色料理的興起，大鶴蛋業生產的系列品牌無菌蛋，受到越來越多高端餐廳的歡迎，每天都要向上海等地供貨10噸以上。
對“科技農業”的不斷投入，讓鹽城農產品的價值優勢“清晰可見”。9月召開的全市高水平建設農業強市推進大會提出，加快農業科技推廣應用，建強重大農業科技創新平臺，在種業振興、數字農業等領域取得創新突破。
做優“土特產” 讓農村“顏值”更美麗
推進鄉村發展和建設，要立足自身資源稟賦和優勢。用好鄉村特色資源，可以讓“特色產業”發展和鄉村“顏值”提升互融互促、相得益彰。
在過去，一些地區的農村發展主要依靠土地增值和廠房出租。村民的腰包一時“鼓了”，村子卻變得千篇一律，沒了“鄉土氣”“人情味”。新農村建設一定要走符合農村實際的路子，遵循鄉村自身發展規律，充分體現農村特點，注意鄉土味道，保留鄉村風貌，留得住青山綠水，記得住鄉愁。
幾年前，鹽都區鹽瀆街道花吉村還和許多普通村莊一樣，過著靠傳統農業“種田養雞”“看天吃飯”的日子，沒有自己的特色產業。乘著美麗鄉村建設的東風，該村認真分析市場環境和當地資源，下定決心流轉1500畝土地，大力發展向日葵種植產業。
向日葵每年夏季開放，帶來的收益卻能持續一整年。花開時節，花吉村千畝葵花園綻放成一片金燦燦的花海，引得路人游客紛紛趕來打卡拍照；當季的葵花根莖挺拔、造型優美，很適合制作成景觀盆栽；成熟的葵花籽還可以榨油、泡茶，年初就有不少公司下了訂單。
一株小小的向日葵，讓村子“顏值”美了、村民口袋富了，花吉村的生活每天“向陽而生”。
碧水綠田、粉墻黛瓦的特色村落，是新時代魚米之鄉的美麗圖景，也是鹽城推動鄉村振興、做優“土特產”文章的獨特優勢。今年以來，全市共創建省級特色田園5個、美麗庭院示范戶8345個、改善住房條件1.9萬戶，努力把每一個鄉村都建設得既功能完備又個性鮮明，真正實現產業興旺、各美其美。
種好“風景田” 讓農民“身份”更多元
日前，2023全球濱海論壇會議的成功召開，讓全世界目光再次聚焦到鹽城。會議期間，來自國內外的嘉賓學者一同走進美麗的東臺條子泥濕地，參加“鹽城條子泥杯”觀鳥賽。
觀鳥是一種集觀光攝影、學術研究為一體的戶外活動方式。鹽城目前已記錄鳥類436種，其中包括珍稀瀕危鳥類117種，是開展觀鳥活動的絕佳場所。
專業化的觀鳥看似與農業聯系并不密切，其附帶的經濟價值卻能持續激發“風景農業”的發展潛力。
為了準確記錄不同鳥類的活動規律，捕捉大自然最精彩的瞬間，被村民稱為“攝影老師”的觀鳥者進入風景區后，往往要住上十天半個月，極大帶動當地特色民宿和農家樂的發展。要想找到視野最佳的觀鳥場地，就得依靠熟悉地形地貌的當地人，不少村民搖身一變，成了專職“鳥導”，為觀鳥者提供細致貼心的服務。
物質生活逐漸豐富的今天，越來越多的人開始追尋山清水秀的田園風光，不斷激發農業生態涵養、休閑觀光、文化傳承的特質，也讓農民的“身份”更加多元。
毗鄰鹽城濕地珍禽國家級自然保護區的亭湖區黃尖鎮興農村，把不適宜耕種的土地改造為書畫、美術工藝、文學等若干個藝術村落，每年有一百多位書畫家前來采風創作，很多村民兼職做起住宿服務工作；黃（渤）海開漁期間，射陽黃沙港舉辦中國黃海·黃沙港開漁節，吸引眾多游客前來品嘗新鮮的水產品，漁民們早上出海捕魚、中午生火辦農家樂、晚上組織燈火晚會，收入方式多元，生活更加舒心。
四通八達的路網上，鹽城的農產品正運往全國各地。廣袤無垠的田野里，鹽城的農作物正孕育新的豐收。農業農村的廣闊舞臺上，鹽城的“新農人”正邁開步子，向著“科技農業”“特色農業”“風景農業”等新賽道加速奔跑，讓新時代魚米之鄉農業更強、農民更富、農村更美，加快將農業現代化的宏偉藍圖變為瑰麗實景。
