金秋十月，涼爽的風(fēng)掠過鹽阜平原，數(shù)百萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田稻浪滾滾，萬頃碧波蟹滿魚肥，農(nóng)家小院里火紅的柿子掛滿枝頭、映照著喜迎豐收的笑臉……
農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富，是中國式現(xiàn)代化生動的場景。在從農(nóng)業(yè)大市闊步邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的進(jìn)程中，鹽城“新農(nóng)人”不斷探索創(chuàng)新，發(fā)力新賽道、打造新業(yè)態(tài)、厚植新優(yōu)勢，讓農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化更加可觀可感，讓新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)更加可觸可摸。
點(diǎn)亮“科技樹” 讓農(nóng)業(yè)“價(jià)值”更可觀
對于鹽城來說，農(nóng)業(yè)是一件“易事”。
得益于獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和溫潤的平原氣候，鹽城已經(jīng)成為長三角地區(qū)面積最廣、生態(tài)最優(yōu)的農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)。年產(chǎn)全國1.2%的糧食、2.8%的蛋類、2.1%的蔬菜和1.9%的水產(chǎn)品，是重要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。
在市場化大背景下，農(nóng)業(yè)又是一件“難事”。
各地土地資源相對固定，超大規(guī)模市場對農(nóng)產(chǎn)品的需求又在不斷增加。衡量一片地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展是否具有市場競爭力、能否走向現(xiàn)代化，不僅要看耕種面積、產(chǎn)品種類，更要看農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、土地面積產(chǎn)出和農(nóng)民戶均收入等。
“過去養(yǎng)雞要懂得配飼料、防病害，現(xiàn)在養(yǎng)雞還得學(xué)點(diǎn)生物學(xué)、機(jī)械學(xué)。”家住阜寧縣古河鎮(zhèn)的王老伯對此深有感觸。
3年前，江蘇大鶴蛋業(yè)有限公司在古河鎮(zhèn)建起智能化加工中心，專門生產(chǎn)可以直接生食的無菌蛋。市面上普通雞蛋1只售價(jià)0.5元，大鶴蛋業(yè)的無菌蛋則售價(jià)5元，價(jià)格足足翻了10倍。
“為了確保每只無菌蛋的品質(zhì)，我們引進(jìn)智能化養(yǎng)殖設(shè)備。雞舍采用無菌化設(shè)施，溫度常年控制在26℃左右，飼料來自專利配方，添加多種益生菌和維生素，連供蛋雞喝的水，都用先進(jìn)的凈水設(shè)備處理過。”公司負(fù)責(zé)人自豪地介紹。
近年來，隨著壽喜鍋等特色料理的興起，大鶴蛋業(yè)生產(chǎn)的系列品牌無菌蛋，受到越來越多高端餐廳的歡迎，每天都要向上海等地供貨10噸以上。
對“科技農(nóng)業(yè)”的不斷投入，讓鹽城農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值優(yōu)勢“清晰可見”。9月召開的全市高水平建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市推進(jìn)大會提出，加快農(nóng)業(yè)科技推廣應(yīng)用，建強(qiáng)重大農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺，在種業(yè)振興、數(shù)字農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域取得創(chuàng)新突破。
做優(yōu)“土特產(chǎn)” 讓農(nóng)村“顏值”更美麗
推進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展和建設(shè)，要立足自身資源稟賦和優(yōu)勢。用好鄉(xiāng)村特色資源，可以讓“特色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展和鄉(xiāng)村“顏值”提升互融互促、相得益彰。
在過去，一些地區(qū)的農(nóng)村發(fā)展主要依靠土地增值和廠房出租。村民的腰包一時(shí)“鼓了”，村子卻變得千篇一律，沒了“鄉(xiāng)土氣”“人情味”。新農(nóng)村建設(shè)一定要走符合農(nóng)村實(shí)際的路子，遵循鄉(xiāng)村自身發(fā)展規(guī)律，充分體現(xiàn)農(nóng)村特點(diǎn)，注意鄉(xiāng)土味道，保留鄉(xiāng)村風(fēng)貌，留得住青山綠水，記得住鄉(xiāng)愁。
幾年前，鹽都區(qū)鹽瀆街道花吉村還和許多普通村莊一樣，過著靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“種田養(yǎng)雞”“看天吃飯”的日子，沒有自己的特色產(chǎn)業(yè)。乘著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的東風(fēng)，該村認(rèn)真分析市場環(huán)境和當(dāng)?shù)刭Y源，下定決心流轉(zhuǎn)1500畝土地，大力發(fā)展向日葵種植產(chǎn)業(yè)。
向日葵每年夏季開放，帶來的收益卻能持續(xù)一整年。花開時(shí)節(jié)，花吉村千畝葵花園綻放成一片金燦燦的花海，引得路人游客紛紛趕來打卡拍照；當(dāng)季的葵花根莖挺拔、造型優(yōu)美，很適合制作成景觀盆栽；成熟的葵花籽還可以榨油、泡茶，年初就有不少公司下了訂單。
一株小小的向日葵，讓村子“顏值”美了、村民口袋富了，花吉村的生活每天“向陽而生”。
碧水綠田、粉墻黛瓦的特色村落，是新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)的美麗圖景，也是鹽城推動鄉(xiāng)村振興、做優(yōu)“土特產(chǎn)”文章的獨(dú)特優(yōu)勢。今年以來，全市共創(chuàng)建省級特色田園5個(gè)、美麗庭院示范戶8345個(gè)、改善住房條件1.9萬戶，努力把每一個(gè)鄉(xiāng)村都建設(shè)得既功能完備又個(gè)性鮮明，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、各美其美。
種好“風(fēng)景田” 讓農(nóng)民“身份”更多元
日前，2023全球?yàn)I海論壇會議的成功召開，讓全世界目光再次聚焦到鹽城。會議期間，來自國內(nèi)外的嘉賓學(xué)者一同走進(jìn)美麗的東臺條子泥濕地，參加“鹽城條子泥杯”觀鳥賽。
觀鳥是一種集觀光攝影、學(xué)術(shù)研究為一體的戶外活動方式。鹽城目前已記錄鳥類436種，其中包括珍稀瀕危鳥類117種，是開展觀鳥活動的絕佳場所。
專業(yè)化的觀鳥看似與農(nóng)業(yè)聯(lián)系并不密切，其附帶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值卻能持續(xù)激發(fā)“風(fēng)景農(nóng)業(yè)”的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
為了準(zhǔn)確記錄不同鳥類的活動規(guī)律，捕捉大自然最精彩的瞬間，被村民稱為“攝影老師”的觀鳥者進(jìn)入風(fēng)景區(qū)后，往往要住上十天半個(gè)月，極大帶動當(dāng)?shù)靥厣袼藓娃r(nóng)家樂的發(fā)展。要想找到視野最佳的觀鳥場地，就得依靠熟悉地形地貌的當(dāng)?shù)厝耍簧俅迕駬u身一變，成了專職“鳥導(dǎo)”，為觀鳥者提供細(xì)致貼心的服務(wù)。
物質(zhì)生活逐漸豐富的今天，越來越多的人開始追尋山清水秀的田園風(fēng)光，不斷激發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)涵養(yǎng)、休閑觀光、文化傳承的特質(zhì)，也讓農(nóng)民的“身份”更加多元。
毗鄰鹽城濕地珍禽國家級自然保護(hù)區(qū)的亭湖區(qū)黃尖鎮(zhèn)興農(nóng)村，把不適宜耕種的土地改造為書畫、美術(shù)工藝、文學(xué)等若干個(gè)藝術(shù)村落，每年有一百多位書畫家前來采風(fēng)創(chuàng)作，很多村民兼職做起住宿服務(wù)工作；黃（渤）海開漁期間，射陽黃沙港舉辦中國黃海·黃沙港開漁節(jié)，吸引眾多游客前來品嘗新鮮的水產(chǎn)品，漁民們早上出海捕魚、中午生火辦農(nóng)家樂、晚上組織燈火晚會，收入方式多元，生活更加舒心。
四通八達(dá)的路網(wǎng)上，鹽城的農(nóng)產(chǎn)品正運(yùn)往全國各地。廣袤無垠的田野里，鹽城的農(nóng)作物正孕育新的豐收。農(nóng)業(yè)農(nóng)村的廣闊舞臺上，鹽城的“新農(nóng)人”正邁開步子，向著“科技農(nóng)業(yè)”“特色農(nóng)業(yè)”“風(fēng)景農(nóng)業(yè)”等新賽道加速奔跑，讓新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)更強(qiáng)、農(nóng)民更富、農(nóng)村更美，加快將農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的宏偉藍(lán)圖變?yōu)楣妍悓?shí)景。
