漫畫《“豐”景不易 愛糧惜糧》
10月16日是第43個“世界糧食日”，這一周也是全國糧食安全宣傳周，以“踐行大食物觀?保障糧食安全”為主題。
眼下正值秋收農忙時節，遍地金黃預示著又一年的豐收。在我國連年豐收的背景下，很少人對糧食短缺有確切的體會。然而，放眼世界，極端天氣事件、地區沖突、貿易限制等因素持續沖擊著全球糧食安全形勢。聯合國糧農組織等機構最新發布的《世界糧食安全和營養狀況》報告指出，2022年全世界有24億人無法持續獲取食物，約占全球人口的29.6%，其中約有9億人處于重度糧食不安全狀況。數據令人憂心，也給人警醒。糧食事關國運民生，保障糧食安全，端牢“中國飯碗”，是一刻不能松懈的頭等大事。
穩定安全供給，讓百姓吃得飽。人多地少的基本國情決定我國糧食供需長期處于“緊平衡”狀態，提升糧食產能仍是首要任務。種子和耕地是實現目標的兩大抓手。糧食土中生，有地斯有糧。作為全國13個糧食主產區之一，江蘇嚴守耕地紅線，不斷加強耕地保護建設：南京浦口區將原本規劃為沿江工業園區的土地復墾整理為高標準農田，有“草皮之鄉”之稱的常熟市辛莊鎮全面推進“退草還田”，鹽城東臺過去三年3萬畝鹽堿地變身有效耕地 ……保數量、提質量、挖潛力，多措并舉助力耕地量質齊升。種子是農業的“芯片”，確保種源自主可控，培育高產優質良種，是實現糧食安全的重要支撐。近十年，江蘇全省共選育主要農作物新品種600多個，良種對江蘇糧食增產貢獻率超過45％。守好良田、選育良種，才能夯實穩產增收基礎，持續充實大國糧倉。
高質量供給，讓百姓吃得可持續。在后備耕地資源有限、水資源短缺等約束條件下，如何持續滿足14億多人的口糧需求，甚至保障子孫后代的糧食安全？根本之策在于推進農業現代化，提升糧食生產的科技含量。被習近平總書記點贊的“80后”新農人魏巧就是科技種糧的代表。身為土壤學碩士的她和農學博士的丈夫，在鎮江建起一處智慧化農場，聚力發展大田數字農業。機器穿梭田間除草、農民通過“掃碼”高效管理農田……科技賦能下，勞動強度減少40%，肥料利用率提高15%，農藥使用量減少20%，畝均效益增加28%。事實證明，推廣現代農業技術，走產出高效、資源節約、環境友好的糧食生產之路，有利于實現生產效益、生態效益、農民收益的多贏。當種糧輕松又賺錢，不僅能提高農民種糧積極性，也將吸引更多年輕人投身廣袤的田野，讓糧食生產后繼有人。
多樣化供給，讓百姓吃得更豐富。隨著生活水平的提高，百姓餐桌從吃得飽向吃得健康豐盛轉變。習近平總書記多次強調，要樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系，多途徑開發食物來源。踐行大食物觀，兼顧糧食充分供給以及肉類、蔬菜、水果、水產品等食物的有效供給，才能更好滿足居民生活需要。這就需要打開思路，廣開食源。比如發展日光溫室、植物工廠等設施農業，不與糧爭地、不與土爭肥的食用菌產業就屬此類。比如耕海牧漁，建設“藍色糧倉”。今年8月印發的《江蘇省海洋產業發展行動方案》中就明確，支持海洋水產種業、設施漁業、海洋牧場等建設。越來越多樣化的食物供給，豐富百姓菜籃子的同時，將增強我國糧食供給體系的韌性和安全水平。
保障糧食安全，不僅要靠增產增收，系統減少糧食損失浪費同樣重要。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，中華民族愛糧惜糧的優良傳統由來已久。在消費環節，積極踐行“光盤行動”，遏制“舌尖上的浪費”，是每一個社會成員的責任。
民以食為天，糧穩天下安。增強憂患意識，保障糧食安全，將中國飯碗端得更穩、更牢、更好，我們定能在日趨復雜多變的國際環境中，無懼風浪、篤定前行。
