民以食為天，豬糧安天下。
糧食總產(chǎn)連續(xù)8年保持在140億斤以上，讓糧食大市鹽城聲名遠(yuǎn)播，而生豬穩(wěn)產(chǎn)保供連續(xù)3年獲得江蘇省考核第一等次，則以過硬實績彰顯了這個畜禽養(yǎng)殖大市的“硬核擔(dān)當(dāng)”。
鹽城生豬、禽蛋產(chǎn)量多年位居江蘇省第一。2022年底，鹽城市生豬存欄298.2萬頭，其中能繁母豬27.1萬頭；家禽存欄9505.3萬只，其中蛋雞存欄8126萬羽。全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量60.8萬噸，禽蛋產(chǎn)量90.7萬噸，畜牧業(yè)總產(chǎn)值270.5億元。
鹽城棲嶺農(nóng)業(yè)科技公司的數(shù)據(jù)中心
高質(zhì)量發(fā)展離不開數(shù)字化驅(qū)動引領(lǐng)。近年來，鹽城市委、市政府實施農(nóng)業(yè)數(shù)字化整市推進(jìn)工程，畜牧業(yè)以數(shù)字生產(chǎn)、數(shù)字服務(wù)、數(shù)字監(jiān)管為重點，不斷提升養(yǎng)殖場智能化水平，積極構(gòu)建畜產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)字監(jiān)管體系，為畜禽穩(wěn)產(chǎn)保供和畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級做出了積極的貢獻(xiàn)。
立足智慧物聯(lián) 著力提升數(shù)字生產(chǎn)水平
2020年以來，全市通過統(tǒng)籌市級以上財政專項資金，利用生豬調(diào)出大縣獎補(bǔ)資金、生態(tài)補(bǔ)償金、中央生豬規(guī)模場建設(shè)補(bǔ)助項目、實施畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項目等，將畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場智能化、自動化設(shè)施設(shè)備以及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用列入補(bǔ)助重點，累計投入資金9.53億元，其中直接用于信息化建設(shè)的資金達(dá)2億元，不斷引領(lǐng)提升養(yǎng)殖科技含量。
突出規(guī)模主體。始終將規(guī)模養(yǎng)殖場作為數(shù)字化生產(chǎn)的重點，因場施策。對投資新建的大型養(yǎng)殖場，要求其按照全程自動化、智能化、物聯(lián)網(wǎng)管理進(jìn)行建設(shè)，在資金項目上給予優(yōu)先補(bǔ)助。對改（擴(kuò)）建的養(yǎng)殖場，要求其在飼養(yǎng)過程中使用成套自動化設(shè)施設(shè)備，在資金項目上擇優(yōu)補(bǔ)助。據(jù)統(tǒng)計，全市4180家規(guī)模養(yǎng)殖場智能化設(shè)施設(shè)備普及率達(dá)70%以上。
標(biāo)準(zhǔn)化層疊式籠養(yǎng)蛋雞舍
突出重點產(chǎn)業(yè)。肉制品加工被列入全市23條重點培育的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈，與之相應(yīng)，規(guī)模生豬和現(xiàn)代禽業(yè)也被作為數(shù)字化發(fā)展的重點。在生豬養(yǎng)殖上，重點推廣圈舍控溫、控水、飼喂、清糞等智能化設(shè)施設(shè)備；在蛋禽養(yǎng)殖上，重點推廣自動集蛋系統(tǒng)；在肉禽養(yǎng)殖上，重點推廣籠養(yǎng)干清糞技術(shù)。
突出關(guān)鍵裝備。將養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控、精準(zhǔn)飼喂、機(jī)器人巡檢、養(yǎng)殖數(shù)據(jù)分析等裝備作為養(yǎng)殖場智能化建設(shè)的重點，打通養(yǎng)殖環(huán)節(jié)硬件設(shè)備的互聯(lián)互通，探索和建設(shè)數(shù)字化養(yǎng)殖場。阜寧縣大鶴蛋業(yè)實現(xiàn)從喂料、給水、控溫、雞蛋分揀各環(huán)節(jié)智能化，每棟雞舍5萬羽僅需配備1名飼養(yǎng)員。鹽城棲嶺農(nóng)業(yè)科技有限公司開發(fā)家禽養(yǎng)殖全程自動化物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)系統(tǒng)，對育種場、孵化場和35家合作養(yǎng)殖戶實現(xiàn)“云維護(hù)、智環(huán)控、數(shù)養(yǎng)殖”。
東臺市雙馬蛋雞場自動化料線
立足高效便捷 著力提升數(shù)字服務(wù)水平
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)平臺等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，轉(zhuǎn)換服務(wù)理念，改變服務(wù)方式，提升數(shù)字服務(wù)效能。
數(shù)字賦能決策服務(wù)。鹽農(nóng)云一期平臺建設(shè)投入650萬元，構(gòu)建畜牧養(yǎng)殖一張網(wǎng)數(shù)據(jù)資源池，通過接入養(yǎng)殖場直聯(lián)直報平臺，每月更新數(shù)據(jù)，適時掌握畜禽品種、價格、存出欄等情況。利用數(shù)據(jù)篩選匯總，圖層分析，直觀顯示同比、環(huán)比數(shù)據(jù)，為發(fā)布養(yǎng)殖預(yù)警信息和領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。重大動物疫情預(yù)測預(yù)警模塊可多維度展現(xiàn)禽流感、口蹄疫、新城疫、豬瘟等六種疫苗使用量、變化趨勢和區(qū)域分布等數(shù)據(jù)，指導(dǎo)動物防疫工作。
數(shù)字賦能電商服務(wù)。出臺支農(nóng)“鹽十條”，扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，推動電商平臺發(fā)展。全市養(yǎng)殖企業(yè)涉足電商銷售領(lǐng)域的超過100家，網(wǎng)上銷售額超過30億。銀寶集團(tuán)在京東開設(shè)鹽城特產(chǎn)館、助農(nóng)館，銷售濱海香腸、阜寧黑豬、乾寶湖羊等產(chǎn)品。建湖軍曼公司建設(shè)的“購森活”平臺，獲評省首批“產(chǎn)銷對接 公益助農(nóng)”十佳平臺，其火雞制品、老鴨、咸鴨蛋等產(chǎn)品全部通過淘寶、抖音、直播供貨，年線上銷售額8000多萬元。
射陽縣尚寶牧業(yè)第四豬場
數(shù)字賦能技術(shù)服務(wù)。積極創(chuàng)新開展線上農(nóng)技推廣服務(wù)，充分運(yùn)用“農(nóng)技耘”App免費(fèi)為6.98萬農(nóng)業(yè)從業(yè)者提供在線“云指導(dǎo)”“云服務(wù)”。2022年全年開展線上指導(dǎo)2100多人次，發(fā)布課件28個，開展視頻講座36場次，實現(xiàn)了“全天候、保姆式”農(nóng)技服務(wù)，大大提升服務(wù)效能。“我的鹽城”App開通寵物防治服務(wù)，市民可自助進(jìn)行養(yǎng)犬登記，免疫到期后自動提醒加強(qiáng)免疫。“寵物關(guān)愛一鍵通”直觀顯示寵物醫(yī)院的基本信息，點擊后可自動導(dǎo)航到寵物醫(yī)院進(jìn)行免疫注射和診療服務(wù)。
立足精準(zhǔn)可控 著力提升數(shù)字監(jiān)管水平
通過智慧畜牧建設(shè)，構(gòu)建監(jiān)管平臺，對畜禽養(yǎng)殖、檢疫監(jiān)督、屠宰管理、無害化處理等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程可追溯管理，畜產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)織得更密。
加強(qiáng)動物檢疫數(shù)字監(jiān)管。明確專人對“智慧動監(jiān)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)”“智慧畜牧出證系統(tǒng)”進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)管，每套系統(tǒng)分別建立核查清單。核查人員將每次核查的結(jié)果進(jìn)行整理，按季度裝訂成冊。今年以來，通過網(wǎng)絡(luò)核查檢疫數(shù)據(jù)和調(diào)取屠宰場視頻監(jiān)控，市本級檢疫類案件已經(jīng)立案6起，移交案源5個。
江蘇乾寶牧業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)化羊舍內(nèi)景
加強(qiáng)無害化處理全程監(jiān)控。在全市實現(xiàn)保處聯(lián)動系統(tǒng)推廣應(yīng)用全覆蓋基礎(chǔ)上，去年拿出200萬資金，用于一鍵式保處聯(lián)動收集試點，試點公交式收集點9個，實現(xiàn)了智能化收集、移交、自動稱重、測長、拍照等關(guān)鍵數(shù)據(jù)采集，保障財政補(bǔ)貼資金精準(zhǔn)發(fā)放。投資210萬元，在全省率先打造了一體化消毒監(jiān)測平臺，借助車輛GPS定位器、智能傳感器、高溫監(jiān)控攝像頭、溫度傳感器、門禁系統(tǒng)等硬件的配備，對7個病死畜禽無害化處理中心的車輛洗消過程實現(xiàn)智能監(jiān)控。
加強(qiáng)質(zhì)量可追溯監(jiān)管。畜牧獸醫(yī)工作人員開展日常檢查時，將現(xiàn)場檢查的視頻或帶有時間、地點標(biāo)記的照片，同步上傳至市（縣、區(qū)）工作群中，保證檢查發(fā)現(xiàn)問題能及時追溯。屠宰檢疫采取“線上點卯、線下檢查”管理模式，實現(xiàn)生豬從入場至產(chǎn)品出場的全程視頻監(jiān)管。生豬經(jīng)紀(jì)人承運(yùn)車輛實行備案制，每次承運(yùn)結(jié)束提供車輛行運(yùn)軌跡，確保調(diào)運(yùn)過程可追溯。通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，建立畜產(chǎn)品全程質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制。
數(shù)字賦能，“畜”勢勃發(fā)。鹽城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)加大智慧畜牧建設(shè)工作力度，利用畜牧養(yǎng)殖大市的優(yōu)勢，加大政府政策資金支持力度，激發(fā)大型龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體的內(nèi)在動力，積極探索建立智慧畜牧先行區(qū)，打造現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展鹽城樣板。
