民以食為天，豬糧安天下。
糧食總產連續8年保持在140億斤以上，讓糧食大市鹽城聲名遠播，而生豬穩產保供連續3年獲得江蘇省考核第一等次，則以過硬實績彰顯了這個畜禽養殖大市的“硬核擔當”。
鹽城生豬、禽蛋產量多年位居江蘇省第一。2022年底，鹽城市生豬存欄298.2萬頭，其中能繁母豬27.1萬頭；家禽存欄9505.3萬只，其中蛋雞存欄8126萬羽。全年豬牛羊禽肉產量60.8萬噸，禽蛋產量90.7萬噸，畜牧業總產值270.5億元。
鹽城棲嶺農業科技公司的數據中心
高質量發展離不開數字化驅動引領。近年來，鹽城市委、市政府實施農業數字化整市推進工程，畜牧業以數字生產、數字服務、數字監管為重點，不斷提升養殖場智能化水平，積極構建畜產品質量數字監管體系，為畜禽穩產保供和畜牧業轉型升級做出了積極的貢獻。
立足智慧物聯 著力提升數字生產水平
2020年以來，全市通過統籌市級以上財政專項資金，利用生豬調出大縣獎補資金、生態補償金、中央生豬規模場建設補助項目、實施畜禽糞污資源化利用整縣推進項目等，將畜禽規模養殖場智能化、自動化設施設備以及物聯網技術應用列入補助重點，累計投入資金9.53億元，其中直接用于信息化建設的資金達2億元，不斷引領提升養殖科技含量。
突出規模主體。始終將規模養殖場作為數字化生產的重點，因場施策。對投資新建的大型養殖場，要求其按照全程自動化、智能化、物聯網管理進行建設，在資金項目上給予優先補助。對改（擴）建的養殖場，要求其在飼養過程中使用成套自動化設施設備，在資金項目上擇優補助。據統計，全市4180家規模養殖場智能化設施設備普及率達70%以上。
標準化層疊式籠養蛋雞舍
突出重點產業。肉制品加工被列入全市23條重點培育的優勢產業鏈，與之相應，規模生豬和現代禽業也被作為數字化發展的重點。在生豬養殖上，重點推廣圈舍控溫、控水、飼喂、清糞等智能化設施設備；在蛋禽養殖上，重點推廣自動集蛋系統；在肉禽養殖上，重點推廣籠養干清糞技術。
突出關鍵裝備。將養殖環境監控、精準飼喂、機器人巡檢、養殖數據分析等裝備作為養殖場智能化建設的重點，打通養殖環節硬件設備的互聯互通，探索和建設數字化養殖場。阜寧縣大鶴蛋業實現從喂料、給水、控溫、雞蛋分揀各環節智能化，每棟雞舍5萬羽僅需配備1名飼養員。鹽城棲嶺農業科技有限公司開發家禽養殖全程自動化物聯網數據系統，對育種場、孵化場和35家合作養殖戶實現“云維護、智環控、數養殖”。
東臺市雙馬蛋雞場自動化料線
立足高效便捷 著力提升數字服務水平
農業農村部門利用互聯網、大數據平臺等現代信息技術手段，轉換服務理念，改變服務方式，提升數字服務效能。
數字賦能決策服務。鹽農云一期平臺建設投入650萬元，構建畜牧養殖一張網數據資源池，通過接入養殖場直聯直報平臺，每月更新數據，適時掌握畜禽品種、價格、存出欄等情況。利用數據篩選匯總，圖層分析，直觀顯示同比、環比數據，為發布養殖預警信息和領導決策提供依據。重大動物疫情預測預警模塊可多維度展現禽流感、口蹄疫、新城疫、豬瘟等六種疫苗使用量、變化趨勢和區域分布等數據，指導動物防疫工作。
數字賦能電商服務。出臺支農“鹽十條”，扶持新型農業經營主體，推動電商平臺發展。全市養殖企業涉足電商銷售領域的超過100家，網上銷售額超過30億。銀寶集團在京東開設鹽城特產館、助農館，銷售濱海香腸、阜寧黑豬、乾寶湖羊等產品。建湖軍曼公司建設的“購森活”平臺，獲評省首批“產銷對接 公益助農”十佳平臺，其火雞制品、老鴨、咸鴨蛋等產品全部通過淘寶、抖音、直播供貨，年線上銷售額8000多萬元。
射陽縣尚寶牧業第四豬場
數字賦能技術服務。積極創新開展線上農技推廣服務，充分運用“農技耘”App免費為6.98萬農業從業者提供在線“云指導”“云服務”。2022年全年開展線上指導2100多人次，發布課件28個，開展視頻講座36場次，實現了“全天候、保姆式”農技服務，大大提升服務效能。“我的鹽城”App開通寵物防治服務，市民可自助進行養犬登記，免疫到期后自動提醒加強免疫。“寵物關愛一鍵通”直觀顯示寵物醫院的基本信息，點擊后可自動導航到寵物醫院進行免疫注射和診療服務。
立足精準可控 著力提升數字監管水平
通過智慧畜牧建設，構建監管平臺，對畜禽養殖、檢疫監督、屠宰管理、無害化處理等環節實現全程可追溯管理，畜產品監管網絡織得更密。
加強動物檢疫數字監管。明確專人對“智慧動監遠程視頻監控系統”“智慧畜牧出證系統”進行常態化監管，每套系統分別建立核查清單。核查人員將每次核查的結果進行整理，按季度裝訂成冊。今年以來，通過網絡核查檢疫數據和調取屠宰場視頻監控，市本級檢疫類案件已經立案6起，移交案源5個。
江蘇乾寶牧業有限公司標準化羊舍內景
加強無害化處理全程監控。在全市實現保處聯動系統推廣應用全覆蓋基礎上，去年拿出200萬資金，用于一鍵式保處聯動收集試點，試點公交式收集點9個，實現了智能化收集、移交、自動稱重、測長、拍照等關鍵數據采集，保障財政補貼資金精準發放。投資210萬元，在全省率先打造了一體化消毒監測平臺，借助車輛GPS定位器、智能傳感器、高溫監控攝像頭、溫度傳感器、門禁系統等硬件的配備，對7個病死畜禽無害化處理中心的車輛洗消過程實現智能監控。
加強質量可追溯監管。畜牧獸醫工作人員開展日常檢查時，將現場檢查的視頻或帶有時間、地點標記的照片，同步上傳至市（縣、區）工作群中，保證檢查發現問題能及時追溯。屠宰檢疫采取“線上點卯、線下檢查”管理模式，實現生豬從入場至產品出場的全程視頻監管。生豬經紀人承運車輛實行備案制，每次承運結束提供車輛行運軌跡，確保調運過程可追溯。通過農產品質量安全追溯平臺，建立畜產品全程質量安全監管機制。
數字賦能，“畜”勢勃發。鹽城市農業農村部門相關負責人表示，將繼續加大智慧畜牧建設工作力度，利用畜牧養殖大市的優勢，加大政府政策資金支持力度，激發大型龍頭企業和農業新型經營主體的內在動力，積極探索建立智慧畜牧先行區，打造現代畜牧業發展鹽城樣板。
