近年來(lái)，綠色消費(fèi)已經(jīng)逐漸成為生產(chǎn)生活中的必然考慮。2017年，美團(tuán)率先推出環(huán)境保護(hù)行動(dòng)“青山計(jì)劃”，圍繞塑料污染治理、減少食物浪費(fèi)、推動(dòng)可持續(xù)消費(fèi)、應(yīng)對(duì)氣候變化四個(gè)方向的議題開(kāi)展積極探索，推動(dòng)行業(yè)的環(huán)保進(jìn)程。截至今年8月，青山計(jì)劃已發(fā)布第一批覆蓋六大菜品品類的《餐飲外賣(mài)綠色包裝解決方案》，在全國(guó)15個(gè)省份推動(dòng)落地餐盒回收常態(tài)化試點(diǎn)。同時(shí)，平臺(tái)已匯聚超過(guò)109萬(wàn)青山公益商家共同支持環(huán)保公益，并有超3.6億用戶使用過(guò)美團(tuán)外賣(mài)“無(wú)需餐具”功能，“青山計(jì)劃”正攜手各方共同踐行低碳生活。
15省逐步推進(jìn)餐盒回收常態(tài)化試點(diǎn)助力減碳約1.9萬(wàn)噸
一些傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，塑料餐盒很難和回收掛上鉤，但外賣(mài)餐盒其實(shí)是放錯(cuò)了地方的資源。中國(guó)物資再生協(xié)會(huì)再生塑料分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王永剛認(rèn)為，“塑料餐盒不但可以回收，還具備相當(dāng)?shù)幕厥諆r(jià)值和發(fā)展?jié)摿Α！痹谕苿?dòng)餐盒規(guī)模化回收再生方向上，青山計(jì)劃正在全國(guó)15個(gè)省份逐步推動(dòng)餐盒回收常態(tài)化試點(diǎn)落地，目前已累計(jì)回收約1.27萬(wàn)噸塑料餐盒，助力減碳約1.9萬(wàn)噸，大約相當(dāng)于13000輛小轎車(chē)的重量。
與青山計(jì)劃合作的北京廣利福源再生資源回收市場(chǎng)有限公司總經(jīng)理李浩然表示“今年我們計(jì)劃聯(lián)合青山計(jì)劃再增設(shè)40個(gè)環(huán)保驛站，并優(yōu)化餐盒回收的流程。”
近日，青山計(jì)劃聯(lián)合愛(ài)回收在上海社區(qū)內(nèi)開(kāi)展了“外賣(mài)餐盒換刮刮樂(lè)”活動(dòng)，旨在吸引更多年輕人參與到餐盒回收的環(huán)保行動(dòng)中。居民可以通過(guò)將外賣(mài)餐盒投擲到智能回收機(jī)內(nèi)來(lái)?yè)Q取“刮刮樂(lè)”，增強(qiáng)對(duì)垃圾分類的認(rèn)知水平。“之前我還真不知道外賣(mài)餐盒也能被回收，現(xiàn)在才了解不僅能回收還能再做成衣服。”居民衛(wèi)女士說(shuō)道。
△青山計(jì)劃攜手晨光推出首款碳中和文具系列
回收的餐盒經(jīng)過(guò)重新“改造”利用，可以變成手機(jī)殼、單車(chē)擋板甚至服裝飾品等日用品。據(jù)悉，今年青山計(jì)劃聯(lián)合晨光，將餐盒集中打包后運(yùn)往塑料再生處理工廠，經(jīng)過(guò)破碎清洗、熔融造粒等過(guò)程后，共同打造了一款碳中和文具，其中每支中性筆可減少約2.3克原生塑料使用。
△今年5月綠色包裝應(yīng)用工作組發(fā)布《餐飲外賣(mài)綠色包裝解決方案》
除了后端積極回收之外，青山計(jì)劃還在包裝創(chuàng)新與綠色供應(yīng)鏈建設(shè)上不斷嘗試。今年，青山計(jì)劃聯(lián)合行業(yè)機(jī)構(gòu)，成立了外賣(mài)行業(yè)的“餐飲外賣(mài)綠色包裝應(yīng)用工作組”，進(jìn)一步加快全行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。截至今年8月，青山計(jì)劃已累計(jì)孵化并投放41款 291萬(wàn)件綠色包裝制品。作為工作組成員之一，共禾之約同時(shí)參與了青山計(jì)劃綠色包裝創(chuàng)新第三批孵化項(xiàng)目，總經(jīng)理王玥陶表示，今年將在行業(yè)專家指導(dǎo)下針對(duì)店內(nèi)的輕食外賣(mài)餐盒逐步向更綠色環(huán)保的方向改進(jìn)。
推動(dòng)低碳生態(tài)超100萬(wàn)商家提供超620萬(wàn)種小份餐品
今年4月，美團(tuán)外賣(mài)再次升級(jí)“無(wú)需餐具”功能，為餐具選擇新增設(shè)置入口，消費(fèi)者可以打開(kāi)美團(tuán)外賣(mài)App-我的-餐具設(shè)置，對(duì)不同就餐地址的餐具需求進(jìn)行設(shè)置和修改。目前，“無(wú)需餐具”總訂單量超過(guò)47億單，已有超3.6億美團(tuán)外賣(mài)用戶使用“無(wú)需餐具”。
△美團(tuán)碳賬戶
另外，美團(tuán)外賣(mài)還在消費(fèi)者點(diǎn)餐交互的全流程提醒“適量點(diǎn)餐”，同時(shí)鼓勵(lì)商家提供小份菜，目前已有超過(guò)100萬(wàn)餐飲商戶提供超過(guò)620萬(wàn)種小份菜品。為進(jìn)一步鼓勵(lì)和引導(dǎo)減少食物浪費(fèi)，美團(tuán)外賣(mài)上線了美團(tuán)碳賬戶，將點(diǎn)選小份菜、點(diǎn)外賣(mài)選無(wú)需餐具等行為納入激勵(lì)，為商家建立“青山檔案”，商家參與環(huán)保行動(dòng)將獲得“助力低碳消費(fèi)”“糧食節(jié)約行動(dòng)”等榮譽(yù)勛章，向消費(fèi)者展示自身責(zé)任形象。
回收餐盒變身運(yùn)動(dòng)服青山科技基金推動(dòng)科研探索
環(huán)保行業(yè)的進(jìn)步離不開(kāi)科技力量的推動(dòng)。2021年美團(tuán)聯(lián)合行業(yè)伙伴先期投入5億元發(fā)起設(shè)立青山科技基金，旨在鼓勵(lì)更多科研力量投身環(huán)保研究，推動(dòng)行業(yè)綠色發(fā)展。“青山科技獎(jiǎng)”共評(píng)選兩屆，圍繞綠色低碳材料、碳捕集及資源化利用、新能源及儲(chǔ)能、降碳減污協(xié)同控制等四大議題產(chǎn)生19名獲獎(jiǎng)人，每人獲得100萬(wàn)元資金支持。同時(shí)，一期“‘科創(chuàng)中國(guó)’美團(tuán)青山環(huán)保科技創(chuàng)新示范項(xiàng)目”共評(píng)選出9個(gè)示范項(xiàng)目。
在 2021年度“科創(chuàng)中國(guó)”美團(tuán)青山環(huán)保科技創(chuàng)新示范項(xiàng)目中，由東華大學(xué)聯(lián)合幾家企業(yè)申報(bào)的“回收聚丙烯餐盒的高值化應(yīng)用”項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)了塑料餐盒制備細(xì)旦聚丙烯纖維和高強(qiáng)度聚丙烯纖維的關(guān)鍵技術(shù)，極大提升了餐盒回料的價(jià)值空間，并將實(shí)現(xiàn)其在高檔運(yùn)動(dòng)服裝、背包及安全繩索等領(lǐng)域的應(yīng)用。
中國(guó)工程院院士、四川大學(xué)教授王琪表示，“青山科技獎(jiǎng)”讓全社會(huì)更關(guān)注我國(guó)的綠水青山事業(yè)，更關(guān)注與雙碳相關(guān)的科技事業(yè)，可以鼓勵(lì)更多年輕人、科技工作者研究建設(shè)美麗中國(guó)所需要的交叉科學(xué)技術(shù)。
通訊員 林蘇杰
