金秋時節的徐州，稻浪翻滾“豐”景如畫。在徐州銅山區棠張鎮連片的高標準農田里，種糧大戶王永富捧起飽滿的稻穗，笑意盈盈地說：“今年高溫干旱沒少折騰，好在節水灌溉和科學田管跟得上，畝產依然有1200斤……豐收，沒落下！”
這正是徐州農業穩步發展的生動寫照。今年以來，徐州市農業農村系統堅決貫徹中央和省市決策部署，聚焦鄉村發展、建設與治理，交出亮眼“期中成績單”：上半年，全市實現農林牧漁業總產值588.7億元、增加值339.3億元，同比增長4.8%，增速領跑全省；農村居民人均可支配收入15945元，增長6.5%，位居全省首位。
特色農業
從“量大”到“質優”華麗轉身
邳州大蒜，早已不是從前那個“土蒜頭”。
走進黎明食品集團的黑蒜加工車間，發酵箱中正在“蛻變”的蒜粒散發醇香。公司負責人介紹，一顆普通白蒜經低溫熟化，變身“黑蒜”，重量減少40%，價值卻翻4倍，果糖含量達普通大蒜的18倍，兼具美味與保健功能。
不僅做黑蒜，邳州還與多家科研機構合作，推出一系列“蒜科技”產品：大蒜“薯片”、蒜油膠囊、黑蒜精華液……百余種精深加工產品讓大蒜“身價”大漲，帶動邳州60萬畝大蒜走向百億級產業集群。2025年，邳州干蒜畝產達2700斤，總產83萬噸，價格穩中有升，“地理標志”品牌效應不斷凸顯。
與此同時，新沂的踢球山水蜜桃迎來產銷兩旺。果農李大叔一邊采摘晚熟桃一邊說：“咱們的桃子皮薄汁多，賣得好，還出口東南亞！”依托標準化種植與品牌打造，新沂水蜜桃價格高出市場三成。
沛縣則圍繞“一只鴨”打造循環產業鏈：肉鴨產業向規模化、標準化、智能化方向發展，生態肉鴨年存欄量0.3億羽、出欄量0.6億羽，年孵化量達2億羽，年屠宰量1億羽，總產值80億元，形成了以忠意食品集團、江蘇桂柳牧業集團、徐州森磊、香道食品、鑫珂食品、鮮味齋、天頂香食品、羽工坊等21家農業龍頭企業集孵化、養殖、加工、羽絨利用為一體的肉鴨全產業鏈，全省第一，全國領先。
上半年，全市蔬菜產量881.79萬噸，瓜果96.92萬噸，綠色優質農產品占比超80%。數字背后，是徐州農業從“量大”到“質優”的深刻轉型。
科技賦能
現代農業告別“靠天吃飯”
在賈汪區江莊鎮徐薯薯業科技有限公司的甘薯種植基地里，甘薯莖葉收獲機正在田間來回穿梭。“前端刀頭部分抬高些，別碰到石塊。”“傳送頻率再調快些，注意刀頭的轉速。”公司生產部經理厲廈廈一邊配合農機手操作，一邊安排農戶收撿菜用甘薯莖葉。隨著機器的轟鳴聲，鮮嫩嫩、綠油油的甘薯莖葉采收下來，村民們忙著分揀、裝袋、運輸，田間地頭一派熱火朝天的景象。
在徐薯薯業的生產車間里，記者看到了甘薯薄餅、倒蒸地瓜干、甘薯月餅等各式各樣的甘薯制品。徐薯薯業是徐州特色農業發展的一個縮影。公司流轉土地1180畝，建有60畝溫室大棚設施生產基地，集甘薯種苗繁育、種植、加工和銷售于一體，擁有菜用甘薯莖葉、鮮食甘薯、甘薯薄餅等特色產品。畢業于中國政法大學的園區負責人袁起說：“我們既要實現甘薯規模化種植，又要運用現代農業數字技術，實現精準化、輕簡化、標準化。當今的農業更需要一大批高學歷的年輕人去創新發展，才能真正實現中國農業現代化。”
不遠處的賈汪區現代農業產業園，番茄懸空生長、紅若寶石。技術員輕點手機，滴灌系統自動輸送營養液。“這套智能溫室系統來自荷蘭，產量是傳統的五六倍，水肥節約超50%。”園區負責人說。
科技賦能，讓傳統“汗水農業”轉變為“智慧農業”。目前，徐州市已建成一批智能化牧場、漁場和果園，農業生產信息化水平顯著提升。
高標準農田建設是保障糧食安全的關鍵舉措。今年以來，徐州市獲批財政補助項目5.1萬畝，申報超長期國債項目34.665萬畝。在沛縣五段鎮的高標準農田建設項目現場，工人們正在修建灌溉渠系和平整土地。“項目建成后，將實現‘田成方、路相通、渠相連、旱能澆、澇能排’，機械化作業效率提高30%以上，畝均糧食產能增加10%左右。”市農業農村局相關負責人表示。
應對今年夏季持續高溫干旱天氣，徐州市多措并舉強化田間管理，筑牢糧食穩產豐收防線，全市夏糧總產達42.73億斤，實現穩產豐收。科技賦能，為徐州農業插上了騰飛的翅膀。
新型主體
建起產供銷一條鏈
新型農業經營主體是現代農業組織的重要基礎。“全國勞動模范”盧鵬大學畢業后返回家鄉沛縣創業，專注于辣椒育種，通過推行統一品種、統一技術、統一農資、統一銷售、統一品牌的“五統一”管理模式，示范帶動周邊群眾集中連片發展制種產業1.6萬畝，吸納農村勞動力2萬余人就業。
圍繞“聯得緊、帶得穩、收益久”的目標，徐州積極構建以農業產業化龍頭企業為引領、農民合作社和家庭農場跟進、廣大小農戶參與的農業產業化聯合體，全面推行“企業+合作社+基地+農戶”經營模式。通過訂單收購、保底分紅、二次返利、股份合作等多種形式，有效帶動小農戶與現代農業發展有機銜接。截至目前，全市已掛牌產業化聯合體76家，輻射帶動農戶22萬戶。
據統計，全市現有國家級農業產業化重點龍頭企業11家、省級100家、市縣級1087家，省級以上企業數量全省第二。已依法登記注冊的農民專業合作社達5860家，入社成員約17.9萬人。其中，村級黨組織領辦的合作社755家。從示范等級來看，國家級33家、省級91家、市級204家。家庭農場總數達20028家，累計創建省級示范家庭農場344家、市級442家。今年以來，全市新增家庭農場和農民專業合作社509家。
市農業農村局依托農村產權交易平臺，為土地流轉提供規范、透明的服務。今年以來，全市通過該平臺完成交易20183項，成交金額達13.4億元，交易活躍度位居全省前列。“這既保護了農戶權益，又促進了適度規模經營。”市農村產權交易中心主任張昕表示。
重大項目
產業融合激活發展新動能
走進睢寧鴻升食用菌的智能化菇房，一排排架子上，鹿茸菇如云朵般層層綻放，工人們正輕巧地采摘著最新一茬鮮菇。“我們不僅產量全國領先，更逐步延伸向食品加工和大健康板塊發展。”項目負責人李經理語氣中難掩自豪。而在邳州金水杉農業的玻璃溫室內，一串串紅透的番茄如同寶石懸垂，采用立體吊種、無土栽培等技術，這里畝產值驚人地突破百萬元，被當地人親切地稱為“番茄傳奇”。
這些火熱場景，是徐州推動農業農村重大項目深度融合、激活鄉村新動能的生動縮影。目前，全市在建產業融合類項目已達123個，年度計劃投資167.83億元，已完成投資126.61億元。它們跨越加工、物流、旅游、電商等多領域，真正讓農業“接二連三”、融合發展。
“我們看中的不僅是這里的原料，更是從研發到冷鏈的全鏈條配套。”在新沂吉家寵物食品建設工地，項目經理指著正在安裝中的生產線說道。未來這里將形成20萬噸高端寵物食品產能，成為蘇皖魯豫省際交界地區“它經濟”的重要支點。
政策活水也在精準滴灌。徐州通過“免審即享”貼息、信貸風險資金池等機制，為融合項目紓困解難。
徐州將食品及農副產品加工產業集群列入全市“343”創新產業集群重點扶持發展，立足“糧油、畜禽、果蔬”三大主導產業，發力休閑食品、功能食品、酒品飲料三大潛力賽道，以“全要素護航、全周期服務”承諾，厚植投資沃土。駐徐多所涉農高校和科研院所，為企業提供定制化服務，打通“產學研用”鏈條，激活科技成果轉化“加速器”。
如今，產業融合不僅大幅提升農產品附加值，更悄然改變著傳統農業形態。一批批農民走進工廠、融入產業鏈，變成掌握新技能的產業工人；一片片農田升級為現代化園區、休閑農旅打卡地；一個個區域品牌借助深度融合走向全國、走出國門。
眺望徐州田野，產業融合的圖景正層層鋪展。未來，這里還將持續推進“5+N”農業全產業鏈建設，推動更多重大項目落地生根，在這片希望的沃土上，書寫鄉村振興更加動人的新篇章。
■記者手記
在希望的田野上譜寫新篇章
金秋時節，彭城大地碩果累累，豐收的喜悅洋溢在農民臉上。從黃河故道生態富民廊道到五環路都市農業示范帶，從邳州銀杏湖片區到新沂駱馬湖片區，宜居宜業和美鄉村建設正在扎實推進，記者感受到的是一片生機勃勃的發展景象。
今年以來，徐州市新建和改造農村戶廁5.1萬戶、新建村內道路242公里；84個村獲批第二批省級宜居宜業和美鄉村，新申報年度培育村118個。城鄉收入比縮小至1.58∶1，城鄉發展更加協調。農村人居環境持續改善，農民獲得感、幸福感不斷增強。在采訪中，記者遇到了多位返鄉創業的年輕人。他們帶著新理念、新技術回到家鄉，從事電子商務、休閑農業、農產品加工等新業態，為傳統農業注入新活力。
徐州農業的蓬勃發展，得益于市委市政府的高度重視和科學決策，得益于廣大干部群眾的苦干實干和創新創造。他們堅持“干字當頭、狠抓落實”，推動各項重點工作實現“雙過半”，為穩定宏觀經濟大盤提供了堅實基礎。
在這片希望的田野上，徐州正沿著農業農村現代化的道路闊步前行，譜寫鄉村全面振興的新篇章。
