民以食為天，隨著人口老齡化程度不斷加深，老年群體多層次、多樣化的服務需求持續增長，如何在一餐熱飯當中品出幸福晚年，成為關愛老年人的一項重要內容。記者調查了解到，近年來，鹽城市積極探索政府、市場和公益的有機結合，嘗試長者食堂“跨界”融合，推動老年助餐服務良性發展，助力長者食堂持久“飄香”，讓老年人的幸福持續“升級”。
“白發+白領”模式
共享優質助餐服務
每天早上6點多，亭湖區五星街道的幸福五星社區食堂就熱鬧起來。老年人三三兩兩坐在一起，悠閑地享用早餐，聊著家常。而不少年輕人則選擇打包帶走，為自己開啟“元氣”滿滿的一天。
食堂取餐柜臺前，雜糧粥、魚湯面、餛飩等主食任意挑選，配菜有咸菜、醬豆腐等，花樣豐富，同時還提供豆漿。“這里什錦蝦仁面有特色，我每天都會點。”居民王勇國家住附近，子女不在身邊，他每天早晨都來這里吃早飯。
社區食堂不僅留住了老年人的“胃”，也俘獲了年輕人的“心”。“不是外賣點不起，而是社區食堂更有性價比。”在附近寫字樓工作的陳女士是食堂的忠實顧客，她興奮地說，“以前覺得社區食堂是專為老年人服務的，后來偶然得知所有人都能來用餐，我便天天光顧，這里食材新鮮、價格實惠，既健康又省時。”
因為干凈、衛生、品種豐富，這里已成為附近老年人和不少上班族就餐的首選之地。該社區食堂于2023年11月正式運營，總面積500余平方米，聘請多位專業廚師，供應早、中、晚餐，輻射周邊多個小區、樓宇、企業，是居民、學生、上班族共享的食堂。
幸福五星社區食堂每日三餐營業時間為6點至9點、11點至13點、17點至19點。60歲以上老年人可享受一葷兩素8元、兩葷兩素10元的自選菜品套餐。食堂還推出了餐卡充值優惠，以滿足不同人群的多元化用餐需求。從“老齡”到“全齡”，年輕人的加入無疑激活了社區食堂的活力，有利于食堂的良性運轉和持續發展。
近年來，亭湖區持續豐富“頤養在亭湖”品牌內涵，區民政局、相關板塊因地制宜，探索各具特色、靈活多樣的老年人助餐模式，織密養老“服務網”。在城市社區建立以獨立運營的“長者幸福食堂”為主，“社區食堂+長者食堂”“中心帶站聯點”等多種形式為輔的老年助餐模式。其中，在老年人較為集中的社區布局“長者幸福食堂”；針對老年人需求高但陣地緊張的社區，采取“社區食堂+長者食堂”的模式滿足老年人助餐需求；針對需求較少的社區，采取“中心帶站聯點”的方式實現可持續發展，城市社區初步形成了“15分鐘”老年助餐服務網絡。
“堂站共建”
展現民政服務新作為
“我家那小子，都35歲了，天天忙工作，對象的影子都沒有，可咋辦啊！”“我孫女條件不差，就是圈子小，根本沒機會認識合適的人。”在阜寧縣城市廣場智慧養老服務中心的長者食堂用餐后，張奶奶和李爺爺來到這里的姻緣角聊起了“煩心事”。公益紅娘幫忙記下了他們孫輩的信息，并幫助匹配合適人選，兩位老人臉上露出了久違的笑容。
對于老年人來說，除了想要吃得方便快捷，更想要得到心理上的滿足和精神的豐富。為了把長者食堂辦得長久、辦出特色、辦到老百姓心坎上，2022年2月，阜寧縣成立調研專班，分赴各個板塊，入戶訪談農村老人、基層干部，聽取群眾心聲。2023年6月10日，益林鎮興楊社區率先建起示范性長者幸福食堂。
阜城街道東風社區居民陳尚耀今年71歲，是長者幸福食堂的銀發志愿者。“每天我都來吃飯，吃好就幫忙收拾碗筷、打掃衛生，正好運動消化一下。”自從有了長者幸福食堂，陳尚耀每天都樂呵呵的，“有人一起吃飯、一塊說話，還能發揮余熱。”
“吳書記，我家門前的水泥路有個坑，人來人往的不安全。”在益林鎮興楊社區長者食堂吃飯的崔大爺和社區黨委書記吳國聯說過后，第二天路就修好了。興楊社區長者食堂與“兩代表一委員”工作站深度融合，社區黨員干部和“兩代表一委員”以及黨員志愿者輪流到站點開展志愿服務，居民在吃飯期間就能夠直接反映問題、提出建議。
“小姑娘，快來幫我看看！”在阜寧縣城市廣場智慧養老服務中心，眾多老年人積極參與大學志愿者帶來的中醫文化活動。活動不僅有中藥科普、安全用藥等宣講，還提供藥茶、艾灸、三伏貼等中醫藥服務。像這樣走進長者食堂的志愿服務活動還有很多。此外，一系列豐富多彩的文娛活動也在不同的長者食堂輪番上演。觀影、包粽子、紅色主題歌會……不僅豐富了老年人的精神世界，更讓新時代文明實踐在長者食堂煥發生機。
阜寧縣民政局局長劉祥表示，“堂站共建”讓長者食堂不僅是為老服務的陣地，也成為呵護未成年人身心健康、保障未成年人合法權益的服務場所。隨著法律援助工作站、快遞驛站等點位的嵌入，阜寧縣民政局著力打造的“堂站共建”多功能陣地仍在不斷探索、持續鏈接。該縣努力將長者食堂打造為老年人助餐溫馨家園、未成年人保護示范站、志愿者服務新空間、黨群團活動主陣地，讓老、中、青各取所需、各有所樂，呈現出“大門常開、飯菜常香、活動常辦、服務常在、群眾常來”的幸福畫卷。
愛心力量參與
“暖心餐”盡顯關愛
豐山幸福長者食堂，是大豐區草廟鎮新海村的80歲村民單秀明每天吃午餐的地方。“想吃什么菜，提前一天就能訂。”單秀明拿起遙控器摁了幾下，電視屏幕上就出現了幾道家常菜，有燒肉圓、番茄炒蛋等，“食堂開業后，我天天去，那里伙食好，還有人聊天。”
單秀明老伴不在了，子女不跟他住一起，年紀大了一個人燒菜不方便，村里為他登記信息并配了就餐卡，他每天憑卡進食堂吃飯。與單秀明同享這份福利的還有69位銀齡伙伴，兩葷一素的熱乎菜品、隨意添加的米飯，全部浸潤在“零支付”的溫情政策中。
據了解，新海村是遠近聞名的長壽村，老年人占比近40%，吃飯問題成了他們的“煩心事”，也成了村委的“操心事”。村里走出的殷鳳山是豐山集團董事長，為了回報鄉鄰，豐山集團投入45萬元改造村里一處資產為食堂，并承擔每天買菜費用。
豐山幸福長者食堂于去年3月17日開業，目前主要為村里80周歲及以上老人提供免費就餐服務。“我們還將探索實施70周歲以上老人1元、60周歲以上老人3元的群體就餐方案，擴大覆蓋面，造福更多老年人。”負責食堂管理的新海村黨總支副書記高國益說，未來新海村還將規劃以長者食堂為“中央廚房”，在農戶家中設立“幸福助餐小院”的模式，突出精準服務“全覆蓋”，打好老人就餐的“組合拳”，為80歲以上老人送餐到家，讓他們足不出戶就能吃上熱乎飯。
中午11點左右，在東臺市安豐鎮紅安村，長者幸福食堂的工作人員騎著電動車，將熱乎乎的飯菜送到村里92歲的周易林家中。正在院內曬太陽的老人在工作人員的攙扶下坐到桌前，看到熱氣騰騰的飯菜端上桌子，老人連連夸贊。
為村內90歲以上的老人免費配送午餐，是紅安村長者幸福食堂提供的一項助老服務。得益于附近產業園內企業的愛心奉獻，村里每年還從集體資金中拿出20萬元，作為支付智慧康養體驗中心的成本支出，為80歲以上的老人免費提供午餐，為90歲以上老人免費配送午餐，每月還為老年人義診。村里對老年人的關愛不僅體現在康養服務和飲食健康上，更體現在每一個細節中。
在鹽城市，這樣的善舉吸引著越來越多的愛心企業主動加入，為長者提供暖心服務。這種引入社會愛心力量的模式，展現了企業的社會責任與擔當，進一步營造了敬老愛老的良好社會氛圍。
