太貴太老太土？進博會上求新求變求突破！
南京老字號煥新亮相火爆出圈
□ 南京日報/紫金山新聞記者 黃琳燕
在前不久閉幕的進博會上，一批老字號再次登上國際舞臺。與往年不同的是，今年老字號主打的卻是“新”，老字號企業帶去一批新品潮品首發首秀，玩轉國潮新消費。
老字號煥新早已不是新話題，近年來越來越多的老字號創新發展，成為國潮消費的代表。然而，老字號的復興并不容易。有些老字號工藝復雜、價格昂貴難以普及；有些產品過于老舊，在年輕消費群體中的認知度和吸引力下降；也有些老字號依賴傳統營銷方式，難以滿足市場拓展需求。
面臨太貴、太老、太土等諸多難題和挑戰，老字號如何煥發新的生機與活力？記者采訪了南京多家老字號企業，聽他們講述創新攻堅之路。
求新！對“傳統”進行“二創”，讓“藏品”走出博物館進入百姓家
在進博會江蘇人文交流展區南京云錦展臺前，兩位老外對著模特身上的云錦馬面裙不斷夸贊。今年是南京云錦成功申遺15周年。云錦寸錦寸金，因為其高昂的價格讓推廣變得困難，曾經有過長達十幾年的虧損。然而近年來，南京云錦卻出人意料地火出圈，銷售額連年增長。究竟是怎么做到的？
南京云錦“二創”作品。南京日報/紫金山新聞記者 馮芃 攝
“答案就是要讓云錦生活化。”南京云錦研究所品牌主管何冠奕告訴記者，近年來，為更好地推廣云錦技藝與文化，南京云錦根據現代市場及消費者的喜好，開發出更貼合市場的云錦作品，收獲了一大批年輕消費者“粉絲”。
“你看，這是我們新發布的龍鳳呈祥馬面裙，靈感來源于明萬歷龍鳳呈祥絲織物紋樣。”何冠奕指著模特身上的馬面裙向記者介紹，馬面裙在非遺技藝的基礎上，對設計、原料進行創新，融入現代材料，使其更適合現代穿著，“我們對傳統紋樣進行‘二創’，使云錦藝術的傳統美學兼容現代審美，通過守正創新讓云錦不再只是博物館中的‘藏品’，而是可以穿在身上、用在日常的文化名片。”
記者在南京云錦博物館線下商店看到，云錦工藝品及貼近生活的圍巾、手拎包，帶有云錦元素的擺件、胸針等產品琳瑯滿目。“這些小物件有的使用了云錦工藝，有的采用了云錦紋樣，樣式精美價格又不貴，我一下買了好幾件。”來南京旅游的消費者施小姐在社交平臺上被燦若云霞的云錦吸引，專門前來購買。她表示，沒想到寸錦寸金的云錦如今普通老百姓也能消費得起，她要為南京云錦的創新“發聲”。
求變！開展產學研合作，讓老物件擁有藝術化新表達
隨著時代快速發展，新一代消費者崛起，許多老字號的產品因長期保持傳統形象和功能，在年輕消費者群體中的認知度和吸引力逐漸降低。承載著幾代人記憶的南京牌肥皂在現代洗滌用品層出不窮的市場中曾逐漸被人遺忘，而如今，南京牌肥皂又帶著全新的形象回歸。
在本屆進博會上，南京牌肥皂與江蘇省美術館跨界合作的“水韻江蘇”系列香氛肥皂，以長江、運河、太湖、東海為靈感，巧妙結合版畫與書法藝術，盡顯江蘇風雅，讓許多客商贊嘆其創意和顏值。
除了在款式設計上跨界合作，在原料上南京牌肥皂也在進行創新。“精選了江蘇江河湖海流域的特產原料，如長江款使用了雨花茶、板藍根，運河款加入了南粳米漿、繡球花等。”南京牌肥皂負責人黃勇說。
“水韻江蘇”系列香氛肥皂。企業供圖
黃勇告訴記者，幾年前他們就開始與高校、美術館等開展產學研合作，發揮院校科研、技術、人才優勢，助力產品創新研發、優化工藝流程，讓老字號煥發出新活力。比如，與中國藥科大學、江蘇省美術館聯合推出的“虎佑平安”禮盒， 運用美術館的版畫元素，肥皂里添加了黃連、苦參等提取物，由中國藥科大學提供科研和技術支持，頗受消費者歡迎，還成功入選了文旅部“中國禮物”名單。
“我們在堅守傳統技藝的同時，對肥皂的表現形式進行了藝術化創新。”在黃勇的工作室，記者還看到了以南京城市為靈感設計的南京風景肥皂等眾多文創肥皂。黃勇說，今年已有多款南京牌肥皂搭乘中歐班列銷往荷蘭等歐洲國家，未來將繼續深化文化創新，加強與國內外文化機構合作，推動產品國際化，讓更多人了解和喜愛南京文化。
求突破！用數字化來推廣，讓傳統之美與科技共融共促
老字號遇上現代科技，會碰撞出什么樣的火花？
手指點點屏幕，選擇具有東方美感的元素、對應的詩句等，就可以定制屬于自己的箋譜，還能現場打印帶回家。十竹齋推出的“數字化箋譜”互動展示，在本屆進博會上成為江蘇展臺的一大亮點。只見大屏之上，原本的靜態箋譜成為靈動翩躚的動態圖樣，還伴有經典故事解讀，妙趣橫生。
十竹齋相關負責人告訴記者，十竹齋通過高精度數字掃描與處理技術，以互動屏形式讓靜態箋譜成為動態圖樣，將這些珍貴的文化遺產轉化為可編輯、可傳播的數字化格式，實現中華優秀傳統文化的現代演繹與傳承。在近日舉辦的第四屆中華老字號創新發展大會上，十竹齋從千余家中華老字號中脫穎而出，入選商務部編制的2024年“中華老字號守正創新案例集”。
十竹齋“數字化箋譜”。企業供圖
記者在采訪中發現，越來越多的老字號積極擁抱新潮流，用上現代科技，為傳統之美賦予創新表達。
蘇豪控股集團旗下也有多個老字號品牌。本屆進博會上，蘇豪弘業股份有限公司開發的智能毛絨玩具和千里江山圖系列寵物用品實現首發首秀。其中，千里江山圖系列寵物用品兼具中國風紋樣與西方時尚廓形，巧妙地將中華優秀傳統文化融入現代生活，在年輕人群體中實力“圈粉”。智能毛絨玩具則裝上了AI“心臟”，通過植入大語言模型實現玩具與人類自由交流。“中國傳統文化非常美，加上科技元素后，還更加有趣和實用，我非常喜歡。”一位國外友人表示，她被中國這些老字號推出的潮流消費品深深吸引。
