眼下，正是大別山山核桃生產加工旺季。在大別山區的安徽省金寨縣關廟鄉，陽光灑滿山谷，伴著機器轟鳴聲，一顆顆“金果果”從加工車間生產線上經過脫殼、烘焙等層層嚴選，華麗變身，噴香撲鼻的山核桃新鮮出爐。“大別山山核桃”名揚市場，讓“小山貨”成了村民致富的“金果果”。“推進中國式現代化，必須加快推進鄉村振興，首先是要發展富民產業”。習近平總書記近日在湖北考察時，對鄉村振興作出重要部署。
發展“富民產業”，是各地升溫民生幸福的關鍵抓手。江蘇出臺“17條”，圍繞農業增效益、農民增收入、農村增活力系統施策，促進農業產業全鏈條降本提質增效；安徽大力發展特色農業，把越來越多的 “土特產”做成“大產業”，徽茶、長豐草莓、碭山酥梨等“名氣在外”；農業大省山東不斷嘗試新的種養模式，“一村一業”探索特色品牌，讓更多特色產品充實“菜籃子”“果盤子”“魚簍子”……在各地，“土特產”不斷破“土”而出，成為解鎖市場的一把把“金鑰匙”。
產業興旺，農村發展才更可持續。如今在各地，紛紛推動優勢資源下沉到鄉土大地，打造立得住、叫得響的特色產業，綻放“一村一產、一村一品、一村一韻”的鄉村產業之花。湖北嘉魚的蔬菜產業，豐富了全國的“菜盤子”，鼓起了村民們的錢袋子；“聞著臭、吃著香”的柳州螺螄粉名揚海外，慰藉四海食客“味蕾”；五常大米成為人們爭相搶購的“明星貨”，從田間地頭到市場攤位的銷路不斷得到拓展……一個個源于特定地域的“土特產”，既承載著濃濃的“鄉愁”，更釋放著強勁的“經濟活力”，成為助力鄉村振興、幫助鄉親們增收致富的新引擎。一方水土孕育一方土產。各地當因地制宜，用好來自家鄉的山水資源，培育獨具特色的家鄉產業，讓更多的鄉親們在家門口發家致富，讓幸福日子越過越紅火。
農業不加工，等于一場空。農產品加工是推動農業產業鏈延長和產業提質增效的重要抓手。這些年，基層持續轉變觀念，推動更多的農作物在田間地頭、鄉村工廠就地加工，形成消費者青睞、市場追捧的“土味”。實踐反復證明，做活做精“土特產”文章，不僅能夠提升農作物“附加值”，讓農民增收、得實惠，還能夠帶動村民們“家門口”的就業，切實激發農民創新創造的內生動力。發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道，是各地強農興農的關鍵抓手。各地需進一步加大優勢特色產業培育、新建力度，讓一個個富民的強村、強鎮、強縣脫穎而出，壯大產業，擦亮地方招牌。加大農產業培育，不可“一哄而上”，關鍵要因地制宜，念好“土”字訣，打好特色牌，用“一方水土”放大亮點，讓更多的村子、鄉鎮、縣域有支柱產業、富民產業，讓鄉親們吃上更具生命力的“產業飯”。
農旅結合、農旅互動，不啻為推動“土特產”騰飛的重要一招。這些年來，鄉村大地成了吸引城里人下沉、帶動“反向旅游”的重要場景。一個重要因素，便是農村“百花齊放”的產業結構，面貌一新的游玩場景，不僅能讓人玩得盡興，還可留得住“鄉愁”。如今的中國，擁有鄉村旅游重點村鎮近萬家，一個個村貌美、文化強的特色鄉村旅游重點村鎮脫穎而出，浙江余村、安徽西遞村等8村更是入選聯合國旅游組織的“最佳旅游鄉村”，數量居全球第一。鄉村做活產業，展現各美其美、千村百景面貌，讓“富民產業”建設漸入佳境，暈染出鄉村振興的壯美畫卷。
中國要強農業必須強，中國要美農村必須美，中國要富農民必須富。圍繞土特產，大有文章可做。各地當聚焦“差異化”“特色化”，聚焦一個“農”字，在“產”字上下功夫，推出更多“+文化”“+旅游”“+生態”創新場景，讓更多富含本土特色的“家鄉味”“隱藏款”走向大眾、進入市場，以更加豐富的“土特產”托起富民的“金飯碗”。（古風）
