（記者 張晨晨 通訊員 孫蓀 殷開軍）“感謝你們，我馬上安排給塘口使用乳酸菌加紅糖，降低水源pH值。”近日，連云港灌南縣新集鎮夏莊村小龍蝦養殖基地，看到技術人員出示的水源檢測結果，正在投放蝦苗的養殖戶馬丙富連聲道謝。自2017年示范推廣“稻蝦輪作”模式以來，灌南縣在江蘇省克氏原螯蝦產業技術體系的支持下，通過大力推廣科學養殖技術，小龍蝦平均畝產150公斤以上，畝均增效2000多元。持續向好的行情推動灌南縣小龍蝦產業迅猛發展，經示范推動，全縣已推廣稻蝦面積近7萬畝，培育出無數“聚寶塘”。
“一定要選擇活力強、規格整齊的蝦苗，蝦苗脫水時間不能太長，投放時應盡量均勻分散下塘，千萬不要集中在一個點投放蝦苗……”在養殖塘口，灌南縣農業農村局水產技術指導站站長韋娟給當地稻蝦種養大戶詳解投放蝦苗的技術要點，并安排技術人員幫助養殖戶測量養殖用水的pH值、氨氮比等指標，提醒小龍蝦養殖戶們要搶抓當前良好天氣種好水草，放好蝦苗，為今年的小龍蝦豐收打好基礎。
“我們根據不同塘口水質，及時指導養殖戶做出調整，確保本地小龍蝦能在5月中下旬上市。”韋娟介紹，養殖小龍蝦不僅要種好水草，還要適時關注水質，這就離不開科學數據。根據部分水草長勢較差的塘口，她建議養殖戶分批投放蝦苗，“一次性投放完容易妨礙水草的生長，一旦水草長不好，那小龍蝦產量和品質自然也會大幅度降低。”
“稻蝦田如何施肥、如何用藥，縣里技術員都會上門來教我們，這兩年不管是小龍蝦還是水稻，產量高、品質好，都不愁銷路，去年我這200多畝地，凈賺幾十萬元。”馬丙富信心滿滿道，“我們都聽專家的，現在每畝地先期投放蝦苗30斤，過幾天根據水草生長情況再補放10斤左右。”
“稻蝦輪作”模式改變了傳統單一種植模式，使農戶實現糧食水產雙豐收。“今年蝦苗規格大，預計到5月20日左右起捕，一般畝產350斤左右，產值可達4000元左右，刨去各項成本，純收入2500元左右。”灌南縣井如家庭農場負責人溫井如道，“等龍蝦起捕結束，趕上栽水稻。我們蝦田米不僅產量高、口感好，價格更是普通大米兩倍以上。”
“‘稻蝦輪作’模式讓土地更肥，集資源節約利用、綠色生態、富民增收于一體，特別受老百姓青睞。”韋娟介紹，針對越來越多養殖戶的技術需求，該縣農業農村部門將充分發揮技術優勢，加大培訓力度，做大稻蝦綜合種養產業，以提高稻田綜合生產能力為基礎，促進農業產業高質量發展和富民增收。
