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豐收五月，春意籠罩下的大地一片生機。連日來，在宿遷市泗洪縣上塘鎮大付村的一塊水芹菜種植塘里，村民胡進一家正穿著防水背帶褲，在齊腰深的水里熱火朝天地收割水芹菜，收割、涮洗、捆扎，一氣呵成，不一會兒一捆捆水芹就“打包”完成。
翠綠的嫩葉鋪滿成片水田，拿起一把采摘好的水芹，清香撲鼻。“水芹營養豐富，經濟效益也十分可觀。”胡進介紹道，水芹菜，別名水芹，多生長于水田，可生拌或炒食，味道鮮美，營養價值高，含多種微量元素和蛋白質，有降血壓、血脂，清熱解毒等功效，產量高且穩，受病蟲害影響小。
“水芹菜從節上發芽，一年可以種三茬，現在每天能產出600多斤。”在胡進看來，水芹不僅產量高，市場價格穩定，而且水芹種植屬于勞動密集型項目，還能夠帶動村民就業。目前，在胡進的水芹菜種植塘幫忙的村民已有七八名，每天工作三四個小時，既不耽誤自家農活，每個月又能增收2000余元。
據了解，大付村通過“合作社+大戶+農戶”方式種植47畝水芹，實行訂單式種植，全部施用有機肥，頗受消費者青睞，畝產達3000余斤，經過分揀、清洗的水芹，在市場上每斤可賣到6元左右，每畝地每年的純收入超過8000元。
今年以來，胡進又開始探索水芹套養龍蝦模式，2月份在水芹基地投放蝦苗，蝦苗收獲后開始新一輪水芹菜種植。通過科學管理，全面提高土地利用率，每畝效益每年可達到12000元。
鄉村振興，離不開產業興旺。下一步，大付村將以“黨支部+合作社+基地+農戶”的模式，鼓勵水芹菜規模化種植，發展特色產業助力鄉村振興。通過擴大種植面積、打造品牌、電商銷售等方式，讓農產品銷路更廣、種植戶收入更高，帶動更多農戶增收致富。
