近日，江蘇省淮安市淮陰區(qū)劉老莊鎮(zhèn)澤旭蔬菜種植家庭農(nóng)場(chǎng)，一派繁忙熱鬧的豐收景象，村民們忙著收割黃心烏塌菜，一捆捆鮮嫩的蔬菜整齊碼放，即將供應(yīng)周邊市場(chǎng)。
黃心烏塌菜是沿淮地區(qū)的特產(chǎn)蔬菜。其外葉翠綠，內(nèi)葉從淺黃至金黃，葉面有較大核桃紋，葉柄短且呈白或淺綠。它不僅顏值高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富。
農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張松介紹，今年黃心烏塌菜長(zhǎng)勢(shì)好，得益于適宜氣候與科學(xué)種植管理。自播種起，工作人員精心照料，嚴(yán)控澆水、施肥、病蟲(chóng)害防治等環(huán)節(jié)，保障了品質(zhì)和產(chǎn)量。“我們種的黃心烏塌菜口感鮮美，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，周邊市場(chǎng)訂單穩(wěn)定。”張松說(shuō)。這些收割好的黃心烏塌菜將迅速運(yùn)往周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市，為當(dāng)?shù)鼐用癫妥涝鎏硇迈r美味。村民趙大姐開(kāi)心地說(shuō)：“看著這些黃心烏塌菜長(zhǎng)得這么好，能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，大家心里都很高興。”
值得一提的是，這片90畝的農(nóng)場(chǎng)宛如一座四季更迭的“綠色寶藏庫(kù)”，種植規(guī)劃巧妙。四季交替，農(nóng)作物輪番登場(chǎng)。春有菠菜嫩綠如毯；夏見(jiàn)長(zhǎng)豆角爬滿(mǎn)支架，豆角搖曳；秋時(shí)花菜潔白似雪；冬季黃心烏塌菜豐收，辣椒也掛滿(mǎn)枝頭。溫暖時(shí)節(jié)，香瓜藏于藤蔓間散發(fā)清甜。如此輪作，既充分利用土地，又順應(yīng)自然，讓土地四季生機(jī)盎然。
近年來(lái)，劉老莊鎮(zhèn)積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展特色果蔬種植，通過(guò)提供技術(shù)支持、拓寬銷(xiāo)售渠道等方式，助力農(nóng)民增收致富。像澤旭蔬菜種植家庭農(nóng)場(chǎng)這樣的成功案例不斷涌現(xiàn)，不僅讓村民們的腰包鼓了起來(lái)，也為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力，繪就了一幅產(chǎn)業(yè)興旺、生活富裕的美好畫(huà)卷。（楊雯 劉耀）
