夾一撮翠綠的香菜，舀一勺紅艷艷的辣油，再啜上一口熱氣騰騰的羊肉湯，味蕾便留下了徐州的味道。2023年夏天，武漢來的朱偉帶著家人“打卡”了江蘇徐州伏羊節。
從美食之旅開始，沿著這座城市縱貫南北的中軸線來一場“城市漫步”，領略山水美景，品讀人文漢風。一路行來，朱偉不禁感慨：“快哉”徐州——“好看、好吃、好玩”。
過去一年，作為淮海經濟區中心城市的徐州，文旅精彩連綿，市場強勁復蘇，旅游總收入躍上千億元臺階，并獲評高質量發展魅力文旅目的地。當地智慧文旅平臺監測數據顯示，該市納入監測的4A以上景區共接待游客4671.96萬人次，同比增長91.5%。
從“資源枯竭”到生態蝶變，再到文旅興旺，這是一座資源型老工業城市持續轉型發展的見證。
山水人文兩相宜
徐州，一城青山半城湖。山與湖的結合，造就了集科普、觀光、游覽、休閑、生態等綜合功能為一體的國家5A級旅游景區——云龍湖景區。
云龍湖東鄰云龍山，山上分布著眾多文物古跡，北魏大石佛是我國現存最早的石刻佛像之一。登上云龍山頂，湖光山色盡收眼底，水域面積6.5平方公里，湖中路將湖面一分為二。環湖路依山順堤，適合步行或騎行。
山水之外，當地在云龍湖景區打造的大型湖島實景演出《彭城風華》堪稱驚艷，劇目以蘇軾兩年徐州知州經歷為線，再現其抗洪修堤的愛民故事。觀眾坐船觀賞，音效震撼動人，讓人頓生穿越之感。徐州彭城風華文化發展有限公司總經理龔磊介紹，該項目自去年3月運營以來累計接待游客近13.5萬人，節假日期間4條游船常常“一票難求”。
在龔磊看來，這個水上夜游項目的成功推出，也讓市民游客重新認識到徐州不僅有楚風漢韻，還有宋風雅韻。據了解，蘇軾在任徐州期間政聲卓著，詩文斐然，當地至今保留著蘇堤、黃樓、快哉亭等多處歷史遺跡。
兩漢風范徐州城，千年文脈戶部山。坐落在徐州主城區南北中軸線上的戶部山-回龍窩街區，去年入選為第三批國家級旅游休閑區。這里有保存完好的明清古民居，也是楚漢文化、運河文化、科舉文化、民俗文化等的薈集地。漫步街區，古色古香的院落別具韻味，拐角處藏著的文藝小店更是讓人驚喜不斷。
水墨畫勾勒出秦末英雄群起之勢，雄健的舞蹈展現了漢風漢韻……去年夏天，徐州方特樂園開園后推出的單面幻影室內主題項目《大風歌》也備受歡迎。至此，從陸地游園到海洋探秘，從人文觀景到科技體驗，包括徐州樂園、徐州園博園、徐州歐樂堡海洋極地世界、徐州九頂山野生動物園、徐州方特樂園在內，當地形成了區域均衡、主題各異、業態互補、“五園”匯聚的格局。
田園文旅繪新景
深冬時節，漫步在沛縣安莊社區，灰瓦白墻的民居錯落有致，頗有幾分江南水鄉的感覺。為了讓百年漁村煥發新生，當地近年來堅持退漁還湖、退耕還湖、退企還湖，結合鄉村公共空間治理，實現村莊、道路、坑塘、河道四清潔。此外，新增綠化8萬多平米、綠化覆蓋率超過50%、生活污水再利用率85%以上。
生態好，環境美，村民也有了致富新路。“我們重點發展觀光農業，打造出千畝杞柳、千畝花海、千畝石榴園、千畝中山杉和千畝采摘園。”安莊社區黨支部書記寧道龍說，十幾戶農家樂陸續開業，原來外出打工的人也一個個回鄉創業了。
作為鄉村振興“樣板村”，賈汪區馬莊村也嘗到了文旅興村的甜頭。
農民樂團是馬莊的特色，蘇北第一支銅管樂團便出自這里。每逢傳統節日、二十四節氣，村里都會推出各樣綜藝節目和民俗表演，村民們也樂于加入到鑼鼓、舞龍、舞獅等民俗文化表演隊伍，讓慕名而來的游客領略到當地的鄉風民情。
國家級非遺馬莊香包也名聲日隆。走進馬莊香包制作基地，濃濃的中草藥香味撲鼻而來，幾十名繡娘在桌前圍坐，飛針走線，精美圖案便躍然眼前了。“制作一只香包需要畫布、剪布、填充棉花、配制中藥等8個步驟，訂單量大的時候自己一天能做40多個，平均一個月能掙3000多元。”繡娘劉彩云對這份家門口的收入甚為滿意。
“去年馬莊村吸引游客60萬人次，旅游收入超過1000萬元，我們這人氣旺不旺？！”馬莊村黨委委員孟輝說。
3月，新沂桃花節；4月，豐縣梨花節；5月，賈汪大洞山的石榴花節；12月，潘安湖開冬捕節……各具特色的山水田園活動貫穿全年，共同賦能徐州鄉村旅游轉型升級。鄉土田園，如詩如畫，成就徐州文旅拼圖中的重要版塊。
美食節慶放異彩
“這座城市歷史悠久，又是兩漢文化的發祥地，我熱愛漢文化，所以選擇來這里學習。”俄羅斯留學生阿列克謝對徐州的真情告白，也道出了游客們心向往之的根由。
如何讓漢文化更加可知可感？徐州漢文化景區市場開發部副部長張爽說，他們在文化遺產活化上不斷發力，通過引入甲胄制作體驗、漢服穿戴體驗、射箭和投壺體驗、歷史文化研學、國風漢潮夜游等活動，讓游客在山水游樂中體驗漢文化。
云龍湖畔，徐州漢畫像石藝術館里藏有1600余件漢畫像石，集中反映了兩漢時期的歷史文化和生活場景，其中“庖廚圖”記錄了源遠流長的徐州燒烤。“‘庖廚圖’展現的是漢代燒烤，一人在俎上切肉，一人在持扇翻烤。”該館管理部副主任劉靜晶介紹說。
而今，夜幕降臨，在大街小巷找尋、品嘗徐州燒烤，已然成為人們熱愛這座城的另一個理由。去年夏天，一位北京博主沖著徐州燒烤而來，開啟了美食文化探訪之旅，沒想到一待就是30多天。此外，伏羊節廣為人知，來徐州吃一回“伏羊”也被一眾游客寫在了旅行清單上。
銅山區漢王鎮黨委副書記、鎮長張天然說，過去的一年里，徐州吸引了越來越多的人來吃燒烤、看兩漢文化，僅漢王鎮就吸引了百萬游客。
2023年，徐州市依托活動營銷，結合季節特點，持續推出“春明、夏韻、秋實、冬趣”四季主題文旅活動。期間，還相繼舉辦了“徐州味?旅游季”、徐州漢文化旅游節等，讓徐州的城市旅游一年到頭延續了火熱勢頭。
徐州市文化廣電和旅游局局長沙波表示，2024年將繼續做大做強重大文旅活動，加大城市和文旅資源宣傳推介，持續打響“快哉徐州”“國潮漢風”城市品牌，推出更多更高品質的文旅產品。
