隨著一車車秋糧被收購到各地的糧庫，江蘇的秋糧收購也接近了尾聲。
國家統計局12月11日公布的2023年全國糧食生產數據顯示，江蘇糧食總產達到759.5億斤，創下歷史新高。秋糧產量占江蘇全年糧食總產量近三分之二，是全年糧食的大頭，秋糧收購是全年糧食收購的重中之重，如何確保糧食顆粒歸倉、優質優價？近日，記者奔赴張家港、泰州、鹽城等糧食產區，走到田間地頭，走到種植戶的家里，走進一座座現代化糧庫中，感受江蘇秋糧收購的火熱場景。
產量增加價格“高”
11月底，記者來到張家港市常陰沙農場時，收割機正在金色的麥浪中穿梭。“今年我種了2000多畝地，打了1000多噸糧食，又是一個豐收年！”農場主何桂興說。
何桂興種植的主要是“南粳5055”。“南粳5055”分蘗力較強，著粒較密，抗倒性強，屬于優質稻谷，稻米口感好。
何桂興拿出手機向記者展示秋糧收購結算單的照片，厚厚的一疊結算單映入記者眼簾。他興奮地告訴記者，今年糧食豐收，也賣出了好價格，“全部賣到了沙洲中心庫，他們收購的價格高，結算也快，把糧食交給他們，我放心。”
12月13日，張家港市糧食產業發展有限公司董事長、總經理方治告訴記者，張家港秋糧收購已全部結束，今年收購的秋糧總量達到了9.6萬噸，比去年增加了1.2萬噸。今年，張家港秋糧播種面積26.65萬畝，其中水稻播種面積25.33萬畝，比去年增加了1萬畝，“南粳5055”“南粳46”等優質稻谷占比達97%。
夜晚，張家港市糧食產業發展有限公司秋糧收購場景
談及秋糧收購價格，方治介紹，“我們今年對優質稻谷的收購價格為1.42元/斤，要比之前高出7分錢，可別小看這7分錢，國家每年的糧食最低收購價調整一般在每斤1分錢，我們一下子就增加了7分錢，實打實地給種糧戶帶來了更多收益。”方治說，今年張家港收購了9.6萬噸秋糧，相當于給種糧戶共計增收1600多萬元。
每斤收購價多7分錢，何桂興今年多掙了14萬多元；而在鹽城，種植戶吳玉軍今年收獲了2000多噸淮稻5號，每斤收購價多5分錢，增收了20多萬元。
記者從江蘇省糧食和物資儲備局了解到，截至12月12日，江蘇全省累計收購稻谷149.7億斤，較上年同期增加22.3億斤，完成預計收購量的85%。收購方面，國有糧食企業帶頭收購，多元主體踴躍入市。價格方面，全面開秤收購后，隨著上市糧源增加等因素，普通稻谷價格高開后趨于穩定，優質稻谷則依然堅挺，江蘇收購均價中晚秈稻、粳稻穩定在1.4元/斤，而優質品種如“南粳46”“南粳9108”等，價格比普通稻谷高0.1元/斤—0.15元/斤。
“目前，全省秋糧收購已接近尾聲，稻谷收購已完成預計收購量的八成以上，收購價格基本穩定。總體看，全省秋糧收購工作推進有序、進展平穩。”江蘇省糧食和物資儲備局相關負責人說。
秋糧收購服務“優”
在秋糧收購的過程中，暖心的收購服務解決了不少種植戶的后顧之憂。
12月12日，泰州市姜堰區婁莊金禾家庭農場的主人張發網告訴記者，最近他委托泰州國家糧食儲備庫有限公司把500多噸水稻進行清理、烘干，清理烘干后，糙米率達到了糧食收購標準，水稻由公司全部收購，他也順利地拿到了自己的收購款。
“過去每年到了豐收季節都會遇到‘清理難’‘曬糧難’等問題，如果清理不充分，糙米率太高，就達不到收購標準；鋪在路上曬糧會影響交通，但不曬又沒辦法。這幾年好多了，我們提前和公司簽好了協議，糧食從田頭送到公司，公司幫我們清理和烘干，效率很高，價格也便宜，省了我們不少事。”張發網說。
在鹽城市射陽縣國彬家庭農場，農場主人李國彬一共種了1萬多畝地，主要品種是“南粳9108”，畝產約1600斤。“這么多糧食，不可能像過去那樣去大規模晾曬。”李國彬表示，他把糧食送到鹽城市瑞豐谷物有限公司代為清理和代烘干，既減少了損耗，又符合了入庫標準，省時省事。
上門扦樣、預約收購、代清理……一項項服務為種植戶保駕護航。“在兩季收購期間，我們提供現場化驗、代辦運輸、產銷對接等多種便捷服務，履行‘一預約兩優先’承諾，采取預約收購、錯峰收購、延時收購等規范管理，積極探索為個體糧農、家庭農場、新型農業經營主體開展‘代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售’的‘五代’服務，推進‘訂單糧食’‘零利潤烘干’‘潮糧直收’等服務，幫助農民增收。”泰州國家糧食儲備庫有限公司總經理劉宏偉說。
泰州國家糧食儲備庫有限公司秋糧收購現場
江蘇省糧食和物資儲備局相關負責人介紹，江蘇發揮國企烘干設施和218個糧食產后服務中心作用，為農戶提供清理、整曬、除雜等產后服務，幫助農民減損增收。加強“滿意蘇糧”手機應用推廣，倡導優糧優價，鼓勵訂單收購、合作收購、預約收購，持續優化收購服務。
此外，江蘇用活稻谷補貼政策，加大對糧食流通環節的支持，特別是對糧食企業組織市場化收購、訂單收購等方面拓寬渠道，每年爭取約2億元稻谷補貼資金用于糧食流通環節。
科技儲糧保“質”“量”
秋糧收購以優質優價為原則，那么如何保障糧食品質？江蘇充分發揮科技的作用，為節糧減損保駕護航。
“稻谷是一個生命體，也要進行正常的新陳代謝，即呼吸作用，假如溫度變高，稻谷的新陳代謝也變得旺盛，糧食就不易儲存。當溫度降低后，代謝速度變慢，自然損耗變慢，糧食的品質就能保持得很好。”鹽城市糧油集團有限公司董事長陸春雷告訴記者，他們為糧食專門建設了一座“呼吸倉”。
鹽城市瑞豐谷物有限公司現代化糧庫
12月11日，記者在鹽城市瑞豐谷物有限公司的庫區里看到，這座“呼吸倉”正在運轉。“這是單獨的倉房，倉房屋面在上下兩層之間設置了一道空腔層，使得隔熱層內形成風壓和熱壓壓差，順著通風百葉窗及時排出積熱，從而達到隔熱效果，這種倉型就是自呼吸氣調倉。”陸春雷介紹，這個呼吸倉能夠有效降低糧食的自然損耗，提高糧食的儲存時間，“我們是省內最早應用這種倉型的單位之一。”
在泰州國家糧食儲備庫里，劉宏偉將他們的庫房比作為“空調房”。“我們采用空調控溫、機械通風、谷物冷卻等儲糧技術，冬季用自然冷源降低糧溫，夏季利用糧堆‘冷心’，采用內環流技術降低倉溫，讓糧堆做自己的綠色空調，從而達到糧食儲存保質、減損、降耗目的。”劉宏偉表示，通過科技儲糧，糧食品質有了保障。
2022年，江蘇全省入統糧食科研單位擁有科技成果492項，同比增加26.8%；全省完好倉容超過4500萬噸，機械通風、谷物冷卻、環流熏蒸、糧情測控等儲糧技術已成為標配，低溫準低溫儲糧倉容位居全國第一；全省入統糧油加工企業實現銷售收入3400億元，穩居全國第二；培育7家企業取得“江蘇精品”認證，20家單位榮獲“中國十佳糧油品牌”等21個獎項，上榜單位和獎項數均居全國第一……一項項成果，為江蘇糧食的質和量兩方面保駕護航。
江蘇省糧食和物資儲備局相關負責人表示，江蘇將“現代型倉儲設施覆蓋率”納入省對設區市高質量考評指標，推進綠色優儲；推動省政府出臺加快建設糧食產業強省的實施意見，明確研發投入、成果轉化等科技評價指標；出臺江蘇糧食倉儲物流與產業發展專項資金管理辦法。此外，江蘇圍繞千億級優質稻麥產業、油脂加工中心和世界級糧機裝備制造集群建設，印發糧食產業高質量發展工作方案和水韻蘇米品牌高質量發展三年行動計劃，大力推動糧食產業增長動力從要素投入轉向科技創新和效率提升。
新華日報·交匯點記者 姚政宇 吳瓊
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