（記者 莊婷婷 通訊員 劉揚(yáng) 王雅萱 徐云邦 夏丹華）土豆牛腩、冬瓜排骨、清蒸鱸魚、魚香肉絲、香菇青菜……每到飯點(diǎn)，位于連云港海州區(qū)新海街道西苑社區(qū)的社區(qū)大食堂總是熱鬧非凡，60歲以上的老人就餐還可以享受不同程度的優(yōu)惠。
老年助餐服務(wù)既是老年人關(guān)心的“關(guān)鍵小事”，也是關(guān)乎千家萬戶的“民生大事”。《2023年全省養(yǎng)老服務(wù)工作要點(diǎn)》和《2023年省政府民生實(shí)事養(yǎng)老服務(wù)項(xiàng)目推進(jìn)方案》中，明確提出全省要改造提升500個(gè)社區(qū)助餐點(diǎn)，同時(shí)從場(chǎng)所、運(yùn)營(yíng)、服務(wù)等方面對(duì)助餐點(diǎn)提出了明確要求。連云港市結(jié)合實(shí)際情況，充分利用現(xiàn)有的社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，采取社區(qū)運(yùn)營(yíng)、企業(yè)運(yùn)營(yíng)或是依托志愿服務(wù)運(yùn)營(yíng)等多種方式，探索建立“中央廚房+社區(qū)食堂+送餐上門”的老年人助餐服務(wù)體系，切實(shí)解決孤寡、空巢、獨(dú)居和高齡等老年群體“吃飯難”問題。各縣區(qū)也結(jié)合本地實(shí)際，探索可以持續(xù)運(yùn)營(yíng)的養(yǎng)老助餐服務(wù)模式。目前正在運(yùn)營(yíng)的養(yǎng)老助餐點(diǎn)有24個(gè)，今年以來服務(wù)老人約3.5萬人次。
“今日我們中心食堂菜單出來了，一共有8個(gè)菜，歡迎大家到服務(wù)中心食堂就餐。”10月23日上午，灌南縣觀瀾名苑養(yǎng)老服務(wù)中心負(fù)責(zé)人張景在微信群內(nèi)介紹“今日菜單”。
作為全縣首家養(yǎng)老服務(wù)助餐點(diǎn)，這里由灌南縣民政局引入第三方蘇州普康養(yǎng)老智慧養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)科技有限公司打造，根據(jù)老年人用餐習(xí)慣、飯食特點(diǎn)，制定就餐計(jì)劃，菜品上注重易嚼軟爛、調(diào)味清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡，四菜一湯一飯，葷素科學(xué)搭配，菜品每天不重樣，讓老年人吃得健康、方便、舒心。“我們助餐點(diǎn)是以成本價(jià)格收費(fèi)，不以營(yíng)利為目的。主要為60歲以上的老年人提供方便、營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐。”張景說。
“這個(gè)大食堂辦得非常好，這里和家里一樣，非常溫馨。又干凈又衛(wèi)生還方便優(yōu)惠，所以我們非常喜歡這個(gè)大食堂。”灌云縣伊山鎮(zhèn)幸福社區(qū)居民朱如桂說。灌云縣結(jié)合實(shí)際情況，通過政府補(bǔ)貼一點(diǎn)、企業(yè)讓利一點(diǎn)、老人自費(fèi)一點(diǎn)的方式開展老人助餐服務(wù)工作，將縣養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)中心一樓作為社區(qū)助老餐廳，同時(shí)面向社區(qū)開放用餐服務(wù)。
與主城區(qū)集中供餐不同，依山而建的連云區(qū)連云街道將助餐模式定位為小而精的“有樂小廚房”，以適應(yīng)地處偏遠(yuǎn)、老人分散的實(shí)際狀況。“三航”老舊小區(qū)里，通過協(xié)調(diào)共建單位提供用房，建設(shè)起“有樂小廚房”樣板間，以12元的成本價(jià)為轄區(qū)60歲以上老人提供兩葷一素一湯的平價(jià)營(yíng)養(yǎng)餐。40平方米的“小廚房”解決了周邊100多位老年人的“吃飯難”問題。
據(jù)了解，連云港市今年計(jì)劃建設(shè)26個(gè)社區(qū)助餐點(diǎn)。截至目前，已經(jīng)有16個(gè)完成改造施工，其中12個(gè)已經(jīng)投入運(yùn)營(yíng)，其他的計(jì)劃在11月底前全部完成改造并投入運(yùn)營(yíng)。
