8月24日下午，在周邊國家的抗議聲中，日本政府強行啟動福島核污染水排海。這也是本周國內百姓最為關注的話題。
水是生命之源。核污水倒入海洋后會隨著洋流擴散漂到各大海域，破壞海底生態圈，嚴重的話還有可能導致生物變異。為此，中國政府強烈反對日本政府的做法。
多地呼吁不必搶鹽囤鹽
受日本核污染水排海影響，這幾天，一些國家和地區的居民陸續開始“囤鹽”，國內多地線下商超都出現了食鹽賣斷貨現象。
8月24日，江蘇部分市縣食鹽市場發生波動。作為全省食鹽供應主渠道，蘇鹽集團黨委書記、董事長鄭海龍表示，蘇鹽集團年食鹽生產能力達150萬噸，在全省13個設區市建有省市兩級食鹽政府儲備及企業社會責任儲備共計6萬余噸，可以滿足全省人民2個月食鹽用量。其生產的“淮鹽”均為井礦鹽，采自地表1000米以下的鹽礦，品質純正無污染。“淮鹽管夠，請大家放心消費，不要盲目搶購。”
面對“搶鹽潮”，“云南發布”公眾號消息，據省商務廳、省國資委消息，目前，云南省鹽業有限公司（以下簡稱“云南鹽業”）產品庫存4萬余噸，渠道庫存4萬余噸，食鹽儲備充足，生產裝置滿負荷運行，產銷企業加班加點，完全可以滿足市場平穩供應。
據悉，云南鹽業產品全部為高原深井礦鹽，鹽層形成于距今一億五千萬年前的侏羅紀時期，埋藏于地下500—1000米，遠離污染，是全國鹽行業首家獲得生態原產地保護認證產品的企業。
《河南日報》8月25日提示，河南葉縣巖鹽資源豐富，儲量3300億噸，品位居全國井礦鹽之首。按照《中國居民膳食指南》建議，居民每人每天攝入不超過5克的鹽計算，全國14億人年用鹽量約為300萬噸，加上養殖、食品添加等，大約年用量為1000萬噸，3300億噸巖鹽可供應全國人民吃33000年。
中國鹽業協會也發聲明表示，我國食鹽儲備充足，產能穩定，完全可以保障食鹽供應，廣大群眾不需要囤鹽。中國鹽業協會執行理事長王小青補充道，我國每年食用鹽的消費量基本保持在1200萬噸左右，食用鹽的生產能力是5000萬噸。而且我國已經建立了較為完備的由政府儲備和企業社會責任儲備組成的全社會食鹽儲備體系。我們有信心、也有能力保障老百姓的用鹽需求。
國內7萬多家日料店何去何從？
據海關總署網站消息，8月24日，海關總署進出口食品安全局負責人就日本福島核污染水排海回答記者提問，該負責人指出，自2023年8月24日(含)起全面暫停進口原產地為日本的水產品(含食用水生動物)。
隨著全面禁令的出臺，這些日本海產品將失去中國市場。影響最大的可能是國內的日式餐廳，它們很可能迎來全面的市場寒冬。據初步統計，中國大陸約有7.3萬家日式餐廳，市場規模約1802億元。全面禁令的出臺將讓這些餐廳面臨重大挑戰。他們需要及時調整自己的經營策略，尋找合適的替代方案，保證自己的原料供應和質量標準，維持自己的客源和市場份額。
據了解，為確保產品原料的穩定供應，很多店鋪已經開始采取行動，引入多樣化的海產品來緩解對日本海鮮的依賴。部分日料店也開始考慮轉型，將餐廳的主打菜肴從傳統的日本海鮮轉向多元化的海產品。例如，除了引入來自新西蘭、加拿大、法國等國家和地區的海鮮，一些日料店也開始尋找其他沿海國家的進口海鮮，以滿足消費者對多樣化海產品的需求。這樣一來，不僅可以降低依賴度，還能夠滿足顧客對多樣性和創新性的追求。
普通民眾如何做好個人防護？
不搶鹽囤鹽，不吃日本海產品，那么，面對日本福島核污染水，普通民眾如何確保自身的健康與安全？國內很多疾控部門做出了建議，以下是泉州市疾控中心提供的一些實用指南。
一、注意食品安全
選擇可靠渠道的食品：關注食品的來源，選擇來自可靠渠道的食品，特別是海產品。購買有相關食品檢測認證的產品，或選擇知名品牌和供應商的產品。
從短期來看，部分日本進口海鮮危險性仍在，應謹慎食用。據專家分析，根據洋流方向和魚類洄游路線，像來自日本的魷魚、秋刀魚、鱈魚、銀鱈魚、明太魚等魚類可能會存在一定危險。從中長期來看，日本核輻射風險不只是海洋食物鏈，陸地食物鏈也難以逃脫。據報道，距福島第一核電站360公里的地方都發現了菠菜、蘑菇、竹筍、茶葉、牛奶、李子等產品的銫、碘污染。
多樣化飲食：多樣化飲食有助于降低個人接觸核污染的風險。適當增加蔬菜、水果和谷物的攝入量，平衡膳食結構，減少對海產品的過度依賴。
二、個人防護措施
減少接觸受影響區域：盡量避免在受影響區域長時間游泳、潛水或捕魚等活動。如果必須在這些區域活動，應盡量縮短接觸時間，減少潛水深度。
佩戴防護用品：佩戴適當的防護用品，如手套、鞋套和防護服等。這些措施可以減少皮膚和呼吸道與潛在污染物接觸的風險。
做好個人衛生：保持良好的個人衛生習慣，經常洗手、洗澡，特別是在接觸可能受到污染的環境后。避免將污染物帶入家中，保持居住環境的清潔。
避免直接沾染雨水：放射性的粉塵和水蒸氣在大氣中隨著氣流傳播，可傳播到很遠的地方，尤其是進入平流層。放射性粉塵和水蒸氣通常通過雨水落到地面。因此，在下雨天，盡量避免直接沾染雨水，并且要密切注意新聞，包括核污染方面的新聞及天氣預報。
三、保持理性和科學態度
面對核污染問題，應保持理性和科學的態度。關注權威的科學研究和專家的觀點，避免相信和傳播未經證實的謠言和不實信息。科學的防護措施是有效應對核污染的基礎，我們應依據科學的結論來制定自己的防護計劃。
整理：黃紅芳
來源：新華網、交匯點新聞、澎湃新聞、泉州疾控中心微信公眾號、河南日報、云南發布
