由中共中央黨史和文獻研究院編輯的《習近平關于國家糧食安全論述摘編》一書，近日在全國出版發行。
糧食安全事關國運民生，事關人民安居樂業，是維護國家安全的重要基石。習近平總書記圍繞國家糧食安全發表的一系列重要論述，立意高遠，內涵豐富，思想深刻，對于全面推進鄉村振興、加快建設農業強國，全方位夯實糧食安全根基，全面落實糧食安全黨政同責，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中，具有十分重要的意義。
糧食安全是“國之大者”。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視國家糧食安全，始終把解決好十幾億人口的吃飯問題作為治國理政的頭等大事，加快推進農業農村現代化，實施國家糧食安全戰略，堅持藏糧于地、藏糧于技，實行最嚴格的耕地保護制度，推動種業科技自立自強、種源自主可控，不斷提高我國糧食綜合生產能力，谷物總產量穩居世界首位，十四億多人的糧食安全得到有效保障。各級要心懷“國之大者”，堅決扛穩糧食安全重任，全面落實“藏糧于地、藏糧于技”戰略，毫不放松抓好糧食生產，努力把農業基礎打得更實、把糧食安全防線筑得更牢。
民非谷不食，谷非地不生。耕地是保障國家糧食安全的基石。習近平總書記高度重視糧食安全和耕地保護工作，多次強調耕地是糧食生產的命根子，要像保護大熊貓那樣保護耕地。各級必須深入學習貫徹習近平總書記關于國家糧食安全重要論述，以更堅決的態度、更有力的舉措落實“長牙齒”的耕地保護硬措施，確保農田姓農、良田種糧，以實施新一輪千億斤糧食產能提升行動為重要抓手，聚焦耕地和種子兩個要害，繼續采取土地整治、農田水利工程、輪作休耕等辦法，堅決守牢18億畝耕地的“紅線”，堅決制止耕地“非農化”，防止耕地“非糧化”，讓中國碗主要裝“中國糧”。
糧食要安全，還得藏糧于技。習近平總書記強調：“解決吃飯問題，根本出路在科技。”要想在有限耕地上多產糧，出路在科技，種子是核心。科技是糧食增產之力。“中國現代化離不開農業現代化，農業現代化關鍵在科技、在人才。” 農業科研人員要把論文寫在大地上，中國農民才能用最好的技術種出最好的糧。近些年來，我國糧食單產有較大幅度提升，50%以上歸功于品種改良。《“十四五”推進農業農村現代化規劃》圍繞種質資源保護、育種創新攻關、種業基地建設、強化種業市場監管等方面，全面推進種業振興，牢牢掌握國家糧食安全的主動權。
“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。居安更需思危。雖然我國糧食連年豐收，糧食安全總體有保障，但專家測算，至少未來三十年，糧食需求仍是一個增長的趨勢，抓糧食生產的勁頭只能緊不能松。
習近平總書記指出，“保障糧食安全，要在增產和減損兩端同時發力”。要讓節糧減損成為另一種方式的“增產”。據聯合國糧農組織統計分析，每年全球糧食從生產到零售全環節損失約占世界糧食產量的14%。這個損失降低1個百分點，就相當于增產2700多萬噸糧食，夠7000萬人吃一年。這也意味著，節糧減損相當于糧食增產，是增加糧食有效供給的一塊“無形良田”。各地要樹立增產與減損并重的理念，大力實施糧食產能提升行動，多措并舉推進產運儲加消全鏈條節糧減損。深入開展愛糧節糧健康消費科普教育，每一個人、每一個家庭、每一個團體都應承擔起責任來，從我做起，從現在做起，在日常實踐中體現中華民族勤儉節約的傳統美德，久久為功，有效減少和避免食品浪費。耕好節糧減損的無形糧田，讓中國飯碗端得更穩。
