“鄉(xiāng)村振興，必須有鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，這就要求我們農(nóng)業(yè)科技人員要從農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈角度，關(guān)注相關(guān)技術(shù)對產(chǎn)業(yè)的支持。”全國政協(xié)委員、天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)研究所所長張志軍接受采訪時，正忙著整理一年多來的調(diào)研成果，他說：“通過三產(chǎn)融合，將種植業(yè)和二三產(chǎn)業(yè)打通，必將有力促進鄉(xiāng)村振興。”
“調(diào)研時我發(fā)現(xiàn)，菌菇類大多銷往周邊大中城市的批發(fā)市場。很多農(nóng)戶在和我交流時說，有些菌菇味道很好，但因為品相不好，在菜市場里不好賣，最終沒人要只能扔掉。”張志軍是食用菌領(lǐng)域的專家，近30年來一直在研究食用菌行業(yè)，“菌菇的保質(zhì)期、最佳食用期很短，對保鮮、深加工、物流都有較高要求。這種農(nóng)產(chǎn)品附加值很高，通過農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進行全方位開發(fā)，就能‘物盡其用’，促進農(nóng)民增收。”
走訪調(diào)研中，張志軍發(fā)現(xiàn)目前針對食用菌、蔬菜等經(jīng)濟作物批量成規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)“還是數(shù)量少、技術(shù)含量低。”張志軍表示，今年的提案重點關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，“引導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技人員加強技術(shù)供給；引導(dǎo)食品加工企業(yè)做大做強并擴大覆蓋范圍，由企業(yè)將農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、功能成分再次加工，推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通一體化發(fā)展；依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建以農(nóng)產(chǎn)品加工為重點、多產(chǎn)融合的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系。”
作為一名來自農(nóng)業(yè)科技戰(zhàn)線的委員，張志軍圍繞促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、助力鄉(xiāng)村振興展開了一系列調(diào)研。張志軍說：“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重要一環(huán)，而農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)恰好是體量大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、農(nóng)民受益面廣的產(chǎn)業(yè)，往往能夠激活一片區(qū)域、帶動一方農(nóng)民。”
■記者手記
從田野中來 到農(nóng)民中去
“真問題來自田間地頭，來自農(nóng)民朋友的口頭和心頭。”這是張志軍委員常提起的一句話。
“當(dāng)了政協(xié)委員，自己的提案更要從田野中來，到農(nóng)民中去。”他坦言。農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)從實驗室到工廠再到市場，面臨著小試、中試等諸多環(huán)節(jié)，面臨著市場、資金、人才等諸多因素的制約。鄉(xiāng)村振興的號角為農(nóng)業(yè)科技人員增添了無窮信心，也指明了奮斗方向，他相信廣袤農(nóng)村的未來一定會更加美好。
