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央廣網(wǎng)合肥6月21日消息（記者周然 趙家慧 徐鵬）

倉(cāng)稟實(shí)，天下安。

今年夏收，安徽亳州市渦陽(yáng)縣張林森家庭農(nóng)場(chǎng)的示范點(diǎn)小麥單產(chǎn)達(dá)到913.18公斤，這是安徽小麥單產(chǎn)首次破“9”。連續(xù)三年打破安徽全省單產(chǎn)紀(jì)錄，“黃淮平原大糧倉(cāng)”渦陽(yáng)小麥的“開(kāi)掛”之旅，也是安徽省對(duì)小麥生產(chǎn)精益求精的縮影。

在剛剛過(guò)去的夏收中，作為全國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)的安徽省交出了一份沉甸甸的成績(jī)單——4280萬(wàn)畝總種植面積、約350億斤的總產(chǎn)量、首次出現(xiàn)破900公斤的畝均單產(chǎn)。安徽小麥的十九連豐，以及展現(xiàn)出來(lái)的面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)和效益“四增”四大特點(diǎn)，成為保障全國(guó)糧食安全的重要一環(huán)。

廣大農(nóng)民充分利用晴好天氣，搶收成熟小麥。（央廣網(wǎng)發(fā) 沈云鵬攝）

即便已經(jīng)連續(xù)19個(gè)豐年，能做到“四增”也實(shí)屬不易。

3年來(lái)，安徽年糧食種植面積均超1億畝，高于國(guó)家下達(dá)的任務(wù)，且呈現(xiàn)逐年增加態(tài)勢(shì)。其中，安徽今年小麥種植面積較2021年和2020年分別增加了10萬(wàn)畝和42.2萬(wàn)畝。“強(qiáng)化藏糧于地，全面落實(shí)最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度。”6月14日上午，在安徽省召開(kāi)的全省糧食安全工作會(huì)議上，省委書(shū)記鄭柵潔強(qiáng)調(diào)，要牢牢守住耕地?cái)?shù)量、質(zhì)量雙紅線。

保面積，并非易事。安徽更是在此基礎(chǔ)上，加快高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。計(jì)劃到2030年，全省將建成6750萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，以此穩(wěn)定保障680億斤以上糧食產(chǎn)能。根據(jù)測(cè)算，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田畝均可節(jié)水20%-30%以上、節(jié)電30%以上、節(jié)肥10%以上、節(jié)藥15%以上，畝均每年可增收節(jié)支約500元。

宿州市埇橋區(qū)西二鋪鎮(zhèn)葛林村雷修春家庭農(nóng)場(chǎng)麥田里，一派繁忙的豐收景象。（央廣網(wǎng)發(fā) 張成伍攝）

“良田”的打造，離不開(kāi)“良種”和“良法”的配套。

“糧食產(chǎn)量的提高，60%-80%源于良種的貢獻(xiàn)。沒(méi)有良種，再好的設(shè)備與技術(shù)都很難提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量。”全國(guó)人大代表、淙祥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)、種糧大戶徐淙祥對(duì)此深有體會(huì)。這些年，他的合作社除了引進(jìn)高產(chǎn)品種，還加快推進(jìn)自身對(duì)種子關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)，不少產(chǎn)品在全省廣泛推廣應(yīng)用。

據(jù)安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所研究員汪建來(lái)介紹，當(dāng)前安徽省小麥品種越來(lái)越優(yōu)、集中度越來(lái)越高。2021年度秋種，全省面積達(dá)到10.0萬(wàn)畝以上的品種有96個(gè)，特別是推廣了一批抗耐赤霉病和穗發(fā)芽的品種，提高了產(chǎn)量和品質(zhì)。

“良種”帶來(lái)的效益顯而易見(jiàn)。根據(jù)安徽省糧食和儲(chǔ)備局對(duì)淮北、亳州等10個(gè)小麥主產(chǎn)區(qū)開(kāi)展調(diào)查，今年小麥質(zhì)量指標(biāo)和食品安全指標(biāo)都是近10年來(lái)最好的。以農(nóng)業(yè)大區(qū)——宿州市埇橋區(qū)為例，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師郝彩俠告訴記者，當(dāng)?shù)亟衲晷←湹娜葜仄毡樵?20g/L左右，最高達(dá)到842g/L，超過(guò)一等小麥容重標(biāo)準(zhǔn)，是歷年未曾有的好質(zhì)量。

在阜陽(yáng)潁上縣的田間，一派豐收的喜人景象。（央廣網(wǎng)發(fā) 沈云鵬攝）

小麥總產(chǎn)高水平穩(wěn)步提升還得益于“良法”的推廣應(yīng)用。

近年來(lái)，安徽完善科技特派員制度，健全基層農(nóng)技推廣體系，發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體作用，病蟲(chóng)害防控、精量播種、化肥和農(nóng)藥使用等關(guān)鍵技術(shù)也廣泛應(yīng)用，小麥生產(chǎn)的均勻度和豐產(chǎn)性水平顯著提高。郝彩俠告訴記者，自2021年以來(lái)，埇橋區(qū)選派省、市、區(qū)三級(jí)農(nóng)業(yè)科技特派員95名，為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)組織221名農(nóng)技人員，對(duì)遴選出的1156家家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、規(guī)模大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)開(kāi)展以“包村聯(lián)戶”為載體的農(nóng)技推廣服務(wù)。“大批農(nóng)業(yè)科研人員下到鄉(xiāng)里，面對(duì)面、手把手去指導(dǎo)農(nóng)戶，為今年的豐收打下了很好基礎(chǔ)。”

在合肥長(zhǎng)豐縣的麥田里，一臺(tái)臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)正在轟鳴作業(yè)。（央廣網(wǎng)發(fā) 張忠建攝）

種植精耕細(xì)作，豐收顆粒歸倉(cāng)。今年“三夏”，安徽“火力全開(kāi)”，投入聯(lián)合收割機(jī)20萬(wàn)臺(tái)，機(jī)收率穩(wěn)定在98.5%以上。按安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳要求，小麥面積50萬(wàn)畝以上的縣（市、區(qū)）都舉行了機(jī)收減損技能大比武，營(yíng)造出濃濃的“精細(xì)高效、提質(zhì)減損”氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，安徽夏收機(jī)收損失率在2%以下，挽回小麥?zhǔn)斋@損失超3億斤。

良種加良法，全程機(jī)械化。安徽省糧食生產(chǎn)已初步邁入了現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)化大生產(chǎn)。

蚌埠市固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)良種場(chǎng)，職工正在晾曬小麥。（央廣網(wǎng)發(fā) 孟祥明 攝）

江淮熟，天下足。

隨著夏收?qǐng)A滿收官，糧食收購(gòu)開(kāi)啟。據(jù)記者從省糧食和物資儲(chǔ)備局了解到，截至6月7日，小麥全社會(huì)收購(gòu)量88.49萬(wàn)噸，新小麥標(biāo)準(zhǔn)品平均價(jià)格1.5元/斤，與去年同期相比，平均增加0.3元左右，漲幅28.1%。

這其中，安徽首創(chuàng)的“小麥地圖”功不可沒(méi)。在地圖上，可以輕松查閱全省優(yōu)質(zhì)專用小麥各類等信息，吸引了不少省內(nèi)外企業(yè)“按圖索糧”“按需索糧”。這讓安徽不少農(nóng)戶和企業(yè)在麥?zhǔn)涨熬颓枚擞唵巍Ｔ诟逢?yáng)市潁州區(qū)三合鎮(zhèn)三星村，供應(yīng)茅臺(tái)酒廠的6500畝酒用小麥迎來(lái)大豐收。村黨委書(shū)記楊坤山回憶道，村里從2018年就開(kāi)始為茅臺(tái)酒廠‘訂單式’種植弱筋酒用小麥，收購(gòu)價(jià)高達(dá)2.25元/斤。“今年畝產(chǎn)達(dá)到了625公斤，刨除農(nóng)資等成本后，預(yù)計(jì)可以增加村集體收入100萬(wàn)元。”

渦陽(yáng)縣石弓鎮(zhèn)李樓村種植大戶李文先告訴記者，從傳統(tǒng)種糧的虧損到如今的盈利，得益于他與安徽正宇面粉有限公司簽訂的小麥回收合同。按照約定，李文先去年種上了訂單所需的“偉隆169”強(qiáng)筋麥，今年收獲時(shí)每斤比普通小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)高出0.11元。“我家520多畝小麥，初步預(yù)計(jì)利潤(rùn)不會(huì)低于30萬(wàn)元。”談及今年的收成，李文先充滿了信心。