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為深化食品安全社會共治，引導青年群體積極參與食品安全監督，近日，云龍區市場監管局在徐州市市場監管局指導下，聯合徐州醫科大學、徐州飲食文化博物館，共同組建“舌尖護衛隊”青年志愿者隊伍，開展“食品安全沉浸式探秘”青年志愿監督活動。
本次活動作為全市“彭城七里”食安YOUNG計劃主要系列活動之一，旨在通過組織大學生志愿者走出校園，緊扣城市脈搏，走進“彭城七里”中心文脈街區，實地參與監督檢查，提升青年對食品安全的認知與社會責任感。
活動中，同學們獲頒“食品安全社會監督員”證書，深入餐飲后廚及食品加工一線，圍繞人員健康管理、食材貯存、加工操作、餐具消毒、“三防”設施等重點環節開展實地檢查學習。執法人員結合現場情況講解監管要求，志愿者積極提問互動，形成“邊查邊學、寓教于檢”的實踐模式。
檢查結束后，雙方開展座談交流。志愿者結合自身體驗與校園生活，圍繞食堂菜品留樣、食品安全問題反饋機制、“明廚亮灶”建設等方面提出問題和建議。市場監管人員逐一回應，并鼓勵同學們積極發揮專業優勢，當好食品安全的宣傳者、監督者。
此次活動是食品安全社會共治的一次創新實踐，通過“監管+高校+文化場館+青年志愿者”多元聯動，不僅增強了青年群體的食品安全參與感和自我保護能力，也為食品安全監管注入了新的社會力量，體現了徐州大學生食品安全志愿者走出校園、深入社會的社會共治理念。
下一步，云龍區市場監管局將繼續拓展公眾參與渠道，創新宣傳引導形式，推動形成全社會共同關注、支持、參與食品安全工作的良好格局。
